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[식품영양] 통과의례 음식

저작시기 2004.10 |등록일 2005.05.01 한글파일한컴오피스 (hwp) | 25페이지 | 가격 2,500원

소개글

조리

목차

☺출생의례
☺백일
☺돌
☺생일
☺책례
☺혼인례
☺수연례와 회혼례
☹상장례
☹제의례

본문내용

통과의례 음식

통과의례

⚉의례 : 생의 전 과정을 통해서 반드시 통과해야 하는 과정
- 출생의례, 성년례, 혼인례, 상장례
- 가정의례라고도 함
- 관혼상제가 이에 해당

출생의례

☿기자 의례 : 아이의 잉태를 기원
☿해산 의례 : 순산을 기원
☿세이레 의례 : 아이의 점지와 안산 및 수명과 복록을 주관하
는 삼신께 감사드림

(1) 기자의례
기록 : 삼국유사 [고조선조], 삼국사기, 고려사
치성장소 및 대상물
- 서낭당, 선바위, 와바위, 고목, 명상대천, 샘터, 우물, 강, 개울
- 절의 대웅전, 칠성각, 석불 (불력 얻기위함)
- 집안의 방, 툇마루, 부뚜막, 장독, 우물, 탱자나무
(家神에게 기원)
- 바위 : 생명탄생, 풍요와 수호 능력을 지님
- 공물 : 홀수로 준비(남성의 양수를 기준)
- 기자 도끼, 은장도 : 기자주술에 사용
- 기타 : 정월초하룻날 낳은 첫달걀 먹기
한두개 열린 석류나 홍도먹기
돌부처의 코 갈아 마시기 등

(2) 해산 의례
삼신상
- 출산 전 : 정화수 세그릇, 수북하게 담아 놓은 쌀, 장곽
- 출산 뒤 : 정화수 한그릇, 밥 세그릇, 미역국 세그릇(고기 넣지 않은 소 미역국)
금줄
- 아기의 출생을 알림, 바깥으로의 부정을 막고, 외부인 출입을 금함, 세이레(21일) 뒤나 일곱이레(49일)에 걷음
- 고추(적색) : 남자의 양을 의미, 붉은색으로 악귀쫓음
- 숯 (흑색) : 여자를 의미, 액을 쫓음
- 고추, 숯, 솔가지등을 3개씩 꽂음
첫밥 : 쌀을 9번 씻고, 미역은 장곽을 쓴다.
- 아이의 수명장수와 앞날의 길함을 기원
삼신 : 아기의 점지, 출산, 아기의 수명과 복록을 관
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