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[보건] 임상화학 레포트(효소)

저작시기 2003.03 |등록일 2005.04.10 한글파일한컴오피스 (hwp) | 5페이지 | 가격 300원

목차

정의
특징
미하엘리스 - 멘텐의식
km값

본문내용

효 소 의 정 의


▲ 개 요
생물체 내에서 각종 화학반응을 촉매하는 단백질

▲ 내 용
생물체 내의 촉매를 효소라고 부르며, 효소는 단백질이기 때문에 무기 촉매와는 달리 온도나 pH(수소이온농도)등 환경 요인에 의하여 기능이 크게 영향을 받는다.
• 효소는 온도가 35∼45℃에서 활성이 가장 크며, 온도가 올라가면 화학반응 속도가 일반적으로 커짐에 따라 효소의 촉매작용도 커진다.
※ 온도가 일정 범위를 넘으면 단백질의 분자 구조가 변형을 일으켜 촉매 기능이 떨어짐

• 효소는 pH가 일정 범위를 넘으면 기능이 급격히 떨어진다.
※ 단백질의 구조가 pH의 변화에 따라 달라지고, 효소 작용은 특정 구조를 유지하고 있을 때에만 나타나기 때문이다.

• 효소는 한 가지 효소는 한 가지 반응을 한다(효소의 특징 참고)

• 효소는 생체에서 일어나는 화학반응률을 증진시키는 생물학적 촉매제(catalyst)이다.
※ 촉매제로서 효소는 반응 과정에서 소모되지 않으며 또한 반응의 평형점을 변화시키지 않고 반응률을 촉진한다.
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