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비누제조

저작시기 2004.04 |등록일 2005.02.06 한글파일한컴오피스 (hwp) | 4페이지 | 가격 500원

소개글

일반화학실험- 비누와 관련된 주제의 실험 레포트

목차

목적
원리
시약 기구
실험 방법
예상결과
실험시 주의사항
참고문헌 싸이트

본문내용

원리
비누는 액 500년 전에 나무의 재와 동물의 지방으로부터 처음으로 만들어졌지만 1983년까지만 해도 거의 모든 비누는 소규모로 생산되어 왔다. 그러나 현대에 와서는 엄청난 양의 비누가 요구되게 되었고, 그 종류 또한 다양화되었다.
비누를 만드는데 사용되는 지방과 오일은 글리세린과 에스테르화 되어 있는 3개의 지방산이 있는 triglyceride이다. 지방은 탄소수가 짝인 개 사이의 긴 포화 또는 불포화 지방산 분자로 되어 있다. triglyceride혼합물은 그 다음 가성소다 용액으로 비누화시켜 비누를 만들고 다음과 같이 글리세린을 방출하게 된다.
그림1>>비누미셀의 계면의 구성 분산매 중에서의 모양
결과적으로 비누의 성질은 지방산 혼합물의 양과 구성성분에 의해 결정되게 되는데 길이가 짧은 것은 피부에 흡착되어 나쁜 영향을 줄 수 있으므로 바람직하지 못하다.
긴 사슬의 지방산의 나트륨염(비누)은 대부분 물과 잘 섞이지만 완전히 해리된 형태의 각각의 이온으로 녹아 있는 것은 아니다.
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