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[슬로우 푸드 운동] 슬로우 푸드 운동

저작시기 2005.01 |등록일 2005.01.20 한글파일한컴오피스 (hwp) | 7페이지 | 가격 1,000원

소개글

정말 열심히 조사한 자료입니다. 많은 도움이 되길바라며....
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목차

Ⅰ.서론
Ⅱ.슬로우푸드 운동의 시작
Ⅲ.슬로우푸드 운동의 이념
Ⅳ.슬로우푸드 운동의 주요활동
Ⅴ.슬로우푸드 운동의 방향
Ⅵ.슬로우푸드 운동의 의의
Ⅶ.슬로우푸드 운동의 문제점과 전망
Ⅷ.결론
[참고 문헌]

본문내용

Ⅰ.서론
"속성 육아"를 꺼리는 부모라면 속성 재배한 음식 또한 달갑지 않다. 자녀들의 안전한 먹을거리를 고민하는 부모라면 ‘슬로우푸드(slow food) 운동’에 관심을 기울일 만하다.
슬로우 푸드 운동은 패스트푸드의 대명사인 맥도날드가 진출하는 것을 막기 위해 지난 86년 이탈리아에서 시작되었다. 전통 음식을 소멸시킨다며 패스트푸드를 반대한 것을 계기로 시작된 이 운동은 현재 전세계 45개국에 550개의 지부, 6만5천 명의 회원을 확보하고 있다. 미국서만 한달에 400여 명의 회원이 늘어날 정도로 슬로푸드 운동은 ‘빠르게’ 확산되고 있다.
‘빨리 빨리’를 선호하는 민족 가운데 둘째가라면 서러워 할 우리 나라에서도 슬로우 푸드 운동이 진행되고 있다.과연 이 운동은 무엇이며 빠른 속도로 확산되는 원인이 어디에 있는지 살펴보도록 하자.
Ⅱ. 슬로우푸드 운동의 시작
슬로우푸드(slow food)란 패스트푸드(fast food)의 반대를 말한다. 슬로우푸드 운동은 맥도날드 햄버거로 대표되는 패스트푸드에 대한 반대에서 비롯되었다. 이 운동의 시작은 1986년까지 거슬러 올라간다. 미국 패스트푸드의 대명사인 맥도널드가 이탈리아 로마에 진출하자 현재 슬로우푸드 운동 회장인 카를로스와 그의 친구들이 맛을 표준화하고 전통음식을 소멸시키는 패스트푸드의 진출에 대항하여 식사, 미각의 즐거움, 전통음식의 보존 등의 기치를 내걸고 이 운동을 시작했다. 더 나아가 1년 3백65일, 1주 7일, 하루 24시간 일하는 미국식 노동문화의 세계적 확산을 막기위해 이 운동을 시작했다.
1986년에 시작된 운동이 현재 40여 개국 7만명의 유료회원을 가진 세계적 운동으로 발전되었다. 슬로우푸드 운동본부는 이탈리아 bra에 있으며, 홈페이지 주소는 http://www.slowfood.com이다.

참고 자료

월간 사회진보 연대
호센 루첸베르거,<지구적 사고 생태적 식생활>,생각의나무,2001
피에르 쌍소,<느리게 산다는 것의 의미2>,동문선,2001
http://www.slowfoodkorea.com/activity/activity2.htm
http://search.dreamwiz.com/cgi-bin/view.cgi?se=dreamwiz.com&pa
http://www.daesang.co.kr/home/contents/webzine/20010304/8.htm
http://food.chosun.com/site/data/html_dir/2001/03/13/20010313000003.html
http://food.donga.com/docs/magazine/woman_donga/200108/life02.html
http://www.jungto.org/baea/ecoschool/ecoschool21.html
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http://www.donga.com/docs/magazine/woman_donga/200108/life02.html
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