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[영양학] 비만

저작시기 2004.10 |등록일 2005.01.13 한글파일한컴오피스 (hwp) | 6페이지 | 가격 2,000원

소개글

좋은자료가 되셨으면 합니다.

목차

1. 신체계측방법이란?
(1) 체중/신장 비율(체격지수)
(2) 피부두겹 두께의 측정
(3) 체지방 비율 및 체지방량의 계산
(4) 체지방의 분포 : 허리-엉덩이 둘레 비율
(5) 비만도 판정

본문내용

1. 신체계측방법이란?
① 신체의 크기, 체중 및 조성의 계측치와 이들로부터 산출된 여러 신체지수를 기준치와 비교하여 영양상태를 평가하는 방법이다.
② 신체계측은 측정방법이 간단하고 안전하며 조사대상에게 비교적 불편을 주지 않는다. 측정비용이 저렴하고, 표준화된 기술만 사용하면 측정자료가 면밀, 정확하다. 또한 과거에 걸친- 때로는 한세대에 걸친- 영양상태를 반영하는 신뢰성 있는 정보를 제공한다.
③ 그러나 개개의 영양소에 비특이적이거나 덜 민감하고, 단기적 영양상태는 반영하지 않으며, 질병, 유전, 하루변동(diurnal variation), 에너지 소비 감소 등 다른 인자들의 영향을 배제할 수 없는 단점이 있다.
④신체 계측법에서 기준치는 지역기준치(local standards)가 바람직하다. 그 지역의 건강하고 정상적인 대집단을 대상으로 조사된 기준치로 종족간의 차이를 배제할 수 있기 때문이다. 또, 국제기준치와의 비교도 유전적인 영향을 능가할 수 있는 이점이 있을 수 있으며 국가 간의 비교 시에도 유용하다.
(1) 체중/신장 비율(체격지수)
① 주로 성인을 대상으로 판정할 때 사용한다.
② 비만도와 깊은 관계가 있다는 가정 하에 이것을 계산하여 비만도의 지표로 사 용한다.
③ 이 체격지수들은 측정하기 쉽고, 빠르고, 부담이 없으며, 피부 두겹 두께 측정 법보다 더 정확하기 때문에 대규모의 영양조사 및 역학조사에서 비만도의 간 접적인 측정법으로 흔히 사용한다.

참고 자료

1. 비만과 스포츠영양
성신여자대학교 출판부 이명숙, 최승욱 지음
2. 운동 • 스포츠와 영양
성신여자대학교 출판부 백광현 지음
3. 영양교육과 상담
(주)교문사 박영숙외 4인
4. 임상영양학
신광출판사 김화영외 4인
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