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[식품] 자일리톨

저작시기 2004.09 |등록일 2005.01.10 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 17페이지 | 가격 1,000원

목차

자일리톨 껌의 첨가물
자일리톨 껌의 성분
자일리톨 껌의 효능

본문내용

제품명 : 자일리톨 +2

제조사 : 롯데제과 ㈜
성분 : 자일리톨 77% ,껌베이스, 향료,
아리비아검, 제2인산 칼슘,
덱스트라나아제, 용성비타민p

포장재질 : 염화비닐수지

★ 껌에 사용되는 식품첨가물 ★

껌기초제: 에스테르검, 초산비닐수지, 폴리이소부틸렌
등이 지정 되어 있다.
가소제 : 껌기초제의 성질을 개선하고 적당한 탄력을
갖게하며, 넓은 범위의 온도에서 안정할 수 있는 기능
충진제 : 껌기초제의 점착성을 방지하기 위해 사용한다.
(ex 탄산칼슘)
착색제 : 고유색깔의 변색 또는 퇴색을 방지하거나 천연색
깔을 보완, 미화시켜 식품의 가치를 높이기 위함
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