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평가점수C

당발효

저작시기 2004.12 |등록일 2004.12.26 한글파일한컴오피스 (hwp) | 2페이지 | 가격 300원

목차

Ⅰ. 제목

Ⅱ. 실험목적

Ⅲ. 실험재료

Ⅳ. 실험원리

Ⅴ. 실험방법

VI. 실험결과 & 고찰

본문내용

VI. 실험결과 & 고찰
- 접종을 한지 하루 뒤에 튜브를 확인하여 보았다. Phenol red 지시약이 노랗게 변하였다. Phenol red는 왼쪽의 튜브처럼 적색이다가 pH 6.8 ~ 8.4에서 노란색으로 변하는 지시약이다. 따라서 오른쪽 튜브에서는 대장균이 배지에 들어있는 Glucose를 이용한 발효를 하여 산을 생성한 것이다.






*미생물의 분류조건
1) 온도
-미생물의 증식에 가장 큰 영향을 미치는 요인이다.
-저온균, 중온균, 고온균으로 나뉘어 진다.
2) 수소이온농도(ph)
3) 수분활성도(aw: water activity)
4) 이용 에너지원
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