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[소비자 행동론] 아웃백 소비자 정보처리과정에 해당하는 전략적 사례 분석과 제안

저작시기 2004.11 |등록일 2004.12.18 한글파일한컴오피스 (hwp) | 13페이지 | 가격 2,200원

소개글

열심히 만든 레포트 입니다~

목차

1. 기업 소개
2. 아웃백의 현황과 기본적인 마케팅 전략
3. 소비자 정보처리과정을 통한 아웃백 적용
(1) 노출
① 의도적 노출
② 우연적 노출
③ 선택적 노출
④ 식역 수준
(2) 주의
① 소비자 관여도에 따른 주의 정도
② 지각적 경계
③ 감정적 상태
④ 쾌락적 욕구에 소구
⑤ 진기한 자극
(3) 이해
① 지각적 해석
② 지각적 추론

4. 전략적 제안
(1) 다양한 고객층 확보를 위한 다양한 이벤트 마련
(2) 홍보 활동의 다각화와 새로운 TV광고의 출시
(3) 소비자들이 구매후 부조화를 느끼지 않도록 만들어라.

본문내용

1. 기업 소개

1980년대말, 미국에서 크로커다일 던디 영화가 히트하여 호주붐이 일어났고, 미국인들에게 호주가 동경의 대상이 되었다.
이에 호주 컨셉의 레스토랑을 만들게 되었고, 이름을 가장 호주스럽고 풍성한 대자연의 느낌이 살아나는 "아웃백"이라 정하게 되었다.
OUTBACK이란 호주식 영어로 ‘오지(奧地)’ 란 뜻으로 캥거루, 부메랑, 코알라 등 호주의 야생 자연을 레스토랑 인테리어의 배경으로 하는 편안하고 목가적인 분위기의 정통 스테이크하우스이다. 세계적인 경제 전문지가 리서치하는 레스토랑 고객 만족도에서 매년 “미국 최고의 레스토랑”으로 선정되는 OUTBACK STEAKHOUSE는 푸짐한 양과 신선하고 풍부한 맛을 통해 매일 새로운 감동을 창조하고자 한다.
아웃백은 스테이크 전문 식당으로 기존 패밀리 레스토랑보다 한 단계 높은 차별화된 음식과 서비스를 제공하는 디너하우스로 10여 가지의 스테이크 외에 30여 가지의 다양한 메뉴를 제공하고 있다.
OUTBACK STEAKHOUSE에서 제공되는 모든 스테이크는 곡물(grain)을 먹여 사육한 호주산 최상급 쇠고기를 사용하며, 아웃백 고유의 양념을 가미하여 그릴에 단시간 굽기 때문에 연하고 두툼하며 육즙이 많은 정통 스테이크의 참 맛을 즐길 수 있다.

2. 아웃백의 현황과 기본적 마케팅 전략

패밀리 레스토랑 업계의 선두 업체인 아웃백스테이크하우스는 지난 10월 6일 대전 은행동에 점포를 추가해 총 50호 점포에서 전년대비 67% 성장한 총 1540억원의 매출을 올렸다.
정통 호주풍의 스테이크 전문점인 아웃백스테이크하우스는 기본적으로 최상의 음식과 최고의 고객서비스를 제공하는 국내 최대 최고의 패밀리 레스토랑이라는 점을 대외적으로 알리며, 보다 장기적인 관점에서 고객에게 아웃백 만의 차별화된 서비스와 노하우, 특징 등을 알리고 아웃백 만의 고유 브랜드 이미지를 업그레이드 시키고 있다.
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