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[가정교육] 식생활관리 지도안

저작시기 2002.11 |등록일 2004.12.11 한글파일한컴오피스 (hwp) | 3페이지 | 가격 700원

목차

없음

본문내용

I. 단원의 목표
1. 균형잡힌 식생활을 관리하는데 필요한 영양 지식을 습득한다.
2. 식품 종류에 따른 특성과 조리에 의한 성분의 변화를 이해하여 과학적인 조리방법을 습득한다.
3. 안전한 식품 관리를 위하여 식품 위생에 대한 지식을 얻고 식품 보존 방법을 습득한다.
4. 우리 나라 전통 식생활의 특성을 이해하고, 앞으로의 식생활을 설계할 수 있는 능력을 기른다.

II. 학생 인식 조사

III. 식생활 관리
2. 식품의 특성과 조리에 따른 변화 (2) 육류
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