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[경영학과 유아산업] 외식 산업체내의 소규모 놀이방 설치 및 운영

저작시기 2004.12 |등록일 2004.12.11 한글파일한컴오피스 (hwp) | 7페이지 | 가격 1,400원

목차

Ⅰ. 서 론
조사동기와사회흐름분석

Ⅱ. 본 론
1. 시장 분석
2. 사업개요/계획
3. 전략적 시장 관리

Ⅲ. 결 론
전망 및 예측
느낀점

본문내용

근래 외식산업은 급변하는 사회·경제환경에도 불구하고 업종·업태별 성장과 도태를 심화시키면서 新감각형 Concept 과 분위기를 중심으로 한 점포의 태동과 해외 유명브랜드의 도입, 대기업의 진출로 인하여 발전이 가속화.
서비스기업에서 서비스품질은 고객의 만족, 불만족과 직결될 뿐만 아니라 시장점유율에서 그리고 다른 경영 전략변수와의 상호 보완적 관계에서 매우 중요한 전략적 요소이다. 그러므로 새로운 인식과 관심을 가지고 호텔 및 외식산업의 경쟁력 향상과 성장 발전에 이바지 할 수 있는 합리적인 서비스체제의 설계와 운영관리가 필요.
양적으로 급성장해 온 외식산업은 산업기반 미 정립과 해외브랜드의 무분별한 도입, 영세업소의 출혈경쟁이 반복되고 있으며, 전문 인력부족·경영 Know-how부족·서비스 마인드 부재 등 경영 구조상의 과제를 안고 있다.
장기적 경기 침체로 인한 외식산업체들의 다양한 프로모션 활동.
사회의 흐름에 따라 단순한 외식이 아닌 문화로서의 자리매김 활동.

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