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[화학실험] 염의 가수분해 실험

저작시기 2004.09 |등록일 2004.09.06 한글파일한컴오피스 (hwp) | 3페이지 | 가격 900원

목차

1.title
2.Theory
3.Process
4.Reference

본문내용

1. 염의 가수 분해에 대한 정의
- 염(중성)이 물과 작용해서 산성 또는 알칼리성의 용액을 생성하는 것
ex) 약산 + 강염기 : CH3CO2Na 음이온 → A-
A- + H2O OH- + HA
- 일종의 산, 염기 반응이다.


2. 가수분해
물분자가 작용하여 일어나는 분해반응.
금속염은 대부분 수용액 내에서 물과 반응하여 이온성분이 다른 이온 또는 분자로 변한다. 그 결과 대개의 경우 수소이온 또는 수산이온이 생겨 산성 또는 알칼리성이 되는데, 그 세기는 성분인 산 또는 염기의 세기와 관계가 있다. 예를 들면, 강한 산과 강한 염기로 이루어지는 염(염화나트륨 ·질산칼륨 등)은 거의 가수분해를 일으키지 않지만, 약한 산과 강한 염기로 이루어지는 염(탄산나트륨 ·시안화칼륨 등)이나 강한 산과 약한 염기로 이루어지는 염(황산나트륨 ·황산알루미늄 등)은 물에 의하여 원래의 산과 염기로 분해된다. 유기화합물, 즉 굳기름 ·산무수물 ·산염화물 ·산아미드 ·단백질 ·펩티드 ·할로겐화알킬 ·아세탈 ·에테르 ·녹말 ·당 ·셀룰로오스 등의 경우는 구성 성분으로 분해하거나 분자의 형식이 변하는 경우가 있다.

참고 자료

한양대학교 일반화학 실험책
한양대학교 일반화학 홈페이지
두산세계대백과
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