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[인체생물학] vitiamin(비타민)

저작시기 2004.06 |등록일 2004.08.02 워드파일MS 워드 (doc) | 34페이지 | 가격 900원

소개글

프레젠테에션으로 만들때 사용한
모든 자료입니다.. 잘 되었는지모르겠네요..^^

목차

없음

본문내용

▨ 비타민의 정의

비타민은 그 필요량이 극히 미량이나 신체의 성장과 건강 유지 및 대사에 꼭 필요한 유기물이다.

▨ 비타민의 발견 및 역사

1900년대 초까지만 해도 동물의 성장과 생명 유지에 필요한 성분은 탄수화물, 단백질, 지방, 무기질, 물 등 다섯 가지라고 생각되었다. 그러나 그 때까지 알려졌던 모든 영양 물질을 고루 포함시켜 순수하게 조제된 동물 사료로 사육된 동물이 정상적으로 성장하거나 생존하지 못함을 발견하였다. 그래서 여러 나라의 실험실에서 동물의 생명 유지에 필수적인 이 신비한 물질에 대한 연구가 활발해졌다.
그 결과 비타민의 과학적인 접근은 20세기에 들어서서 시작되었다. 즉 1897년 크리스티안 아이크만 (Christian Eijkman, 네덜란드; 1858∼1930)는 닭에서 각기(脚氣) 비슷한 다발성 신경염을 발견하였다. 1912년 홉킨스 (F.C. Hopkins)는 1912년 정상 발육하는데 단백질, 지방, 탄수화물 이외의 물질이 필요하다는 것을 실험으로 증명하였다.

참고 자료

비타민과 환경인자 / 우순자 지음, 고려대학교 출판부(2000년)
비타민을 이용한 건강관리 / 김상우 편저, 도서출판 효성(1993)
인체생물학 / 강빈구 외 26명 공저
http://myhome.hanafos.com/~eunsol95/b/bd.htm
http://www.sinum.ms.kr/교수학습/기술가정_1/가정/hwp/t2/t2_12310.hwp
http://www.noamall.co.kr/helthinfo_news.asp?docid=3
http://home.ulsan.ac.kr/~biofood/자료실/비타민영양/비타민의%20역사.htm
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http://mtbio.njoyschool.net/data-new/club/bbs024/비타민의%20역사.hwp
http://nopain365.com/his110.html
http://www.medcity.com/vitamin.php
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