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[식품] 건강기능식품과 그 이용과 현황

등록일 2004.06.28 한글파일한컴오피스 (hwp) | 21페이지 | 가격 1,000원

소개글

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목차

Ⅰ. 서론
1. 건강 기능 식품의 종류와 정의
2. 건강 기능 식품의 중요성

Ⅱ. 본론
1. 우리나라 건강 기능 식품의 현황
2. 국내 건강 기능 식품의 사례

Ⅲ. 결론
1. 건강 기능 식품의 제도적 문제점
2. 국내 건강 기능 식품의 법률과 발전방향

본문내용

건강식품(Health Food)이란 용어는 세계적으로 100년 이상 널리 사용되고 있으나 어느 나라에서도 법적인 용어는 아니다. 일반적으로 건강식품은 식 생활을 통하여 질병의 예방이나 건강증진을 위한 식품을 말한다. 이를 특성 에 따라 세가지로 분류하면 다음과 같이 나눌 수 있다.

ⓐ 영양보조식품 - 비타민, 미네랄, 단백질 등.
ⓑ 영양조정식품 - 저 염, 저 칼로리 등의 다이어트 식품.
ⓒ 보건보조식품 - 알로에, 로얄제리 등 특이생리활성효과를 기대할 수
있는 식품.

우리나라 식품위생법 상에서 규정하고 있는 건강보조식품의 정의는 '건강보
조의 목적으로 특정성분을 원료로 하거나 식품성분에 들어있는 특정성분을
추출, 농축, 정제, 혼합 등의 방법으로 제조한 것' 이다.
위의 분류에서 ⓐ의 일부 및 ⓒ에 해당한다.

참고 자료

없음
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