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[식품저장학]고체,액체 가공식품과 그 예

저작시기 1997.01 |등록일 2004.06.23 한글파일한컴오피스 (hwp) | 2페이지 | 가격 800원

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목차

☆ 액체 가공 식품 ☆
☆ 고체 가공 식품 ☆

본문내용

샘표
용기 - PET
뚜껑 - PE
개봉 후에 냉장보관을 하지 않아도 변질되지 않도록 뚜껑의 밀폐 정도를 강화 시킨다

오뚜기
용기 - PET
뚜껑 - PE
식초의 산성이 날아가지 않도록 마개부분을 만든다

청정원
용기 - PET
뚜껑 - PE
물엿의 끈적임이 마개에 닿아 마개가 굳어져 잘 닫히지 않으면 용기 안의 내용물이 굳어 버리므로 적당량만을 따르고 마개에 묻지 않게 만든다

참고 자료

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