목차

스시의 어원
스시의 유래
스시의 종류

본문내용

중국대륙에서 기원
-동남 아시와의 나레스시 보급과 유사
-산지의 한정으로 17세기 후반 존재가 사
라짐
일본의 스시는 각지의 여러 형태의 스시가 문화와 함께 전래되어 발달한 것이라 생각됨.
고대의 원형을 간직한 채 현존하는 스시가 일본 각지에 산재해 있다. 그 대표적인 것이 천년 전통을 자랑하는 오오미(지방 이름)의 붕어 스시이다

참고 자료

스시의 여러 자료