검색어 입력폼

[식품분석] 뇨의 당 실험과 bilirubin, 뇨 중 creatine 정량

등록일 2004.06.18 한글파일한컴오피스 (hwp) | 4페이지 | 가격 2,000원

소개글

많은 도움이 되실거예요(^-^)

목차

1. Title
2. Abstract
3. Introduction
4. Materials & Method
5. Result & Discussion
6. Reference

본문내용

2. 목적 : 뇨에 시약을 첨가해 색변화로 당의 검출과 bilirubin에 대해 음성인지 양성인지 판정해보고, 뇨 중 creatine의 양을 흡광도를 이용해 측정하여 standard와 비교해 정량해 본다.

3. 서론 :
① 베네딕트시약 [ Benedict's reagent ]
당뇨 검출에 사용하는 시약으로, 미국의 의사 A.L.베네딕트가 만들었다. 결정(結晶) 시트르산나트륨 173g, 탄산나트륨무수물 90g을 물 800m 에 가온 용해하여 냉각 후 여기에 결정 황산구리 17.3g을 물 100m 에 녹인 액을 가하고 물을 채워 1 로 한 것이다. 이 시약 5m 에 요(尿) 8방울을 가하여 바로 불꽃 위에 얹어 2분 간 가열하면 요중(尿中)의 당량에 따라 여러 색으로 변한다. 원리는 포도당이 알칼리성으로 황산구리를 환원시켜 산화구리의 적색 자주색 녹색 등 당량에 따른 빛깔의 이 생기는데 근거하지만, 이 방법은 특히 탄산나트륨을 사용하여 알칼리성은 약하게 해 두었기 때문에 당의 분해가 적고, 요산(尿酸) 크레아티닌(creatinine) 등의 영향은 없다. 그러나 에스테르형 글루크로나이드 및 n-글루크로나이드는 이 방법에 의해 양성되므로 최종적 검출법으로는 글루코오스산화효소를 사용하는 반응이나 에 의한 발효를 사용하여야 한다.

참고 자료

- 생화학실험서 생물화학연구회 동명사 1985
- 실험생화학 한국생화학 편찬위원회 탐구당 1994
다운로드 맨위로