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[음식문화의 이해] 프랑스 와인

등록일 2004.06.17 한글파일한컴오피스 (hwp) | 11페이지 | 가격 3,600원

소개글

프랑스 와인에 대해 조사해보고 쓴 레포트 입니다.
참고자료도 정리해 놓았습니다.
목차는 큰제목만 적어놓았으며 세세히 올리지 않았습니다.
물론 A+받은 자료이니 유용하게 쓰시기 바랍니다.

목차

I. 서론

II. 본론
1. 프랑스 와인의 역사
2. 프랑스 와인은 왜 유명한가
3. 스파클링 와인이란
4. 지역별 비교
5. 와인 음주법
6. 필요한 기구
7. 한국 음식과 어울리는 와인은
8. 꼬냑 브랜디

III. 결론

본문내용

III. 결론

지금까지 프랑스 와인의 역사부터 와인이 발달하게 된 여러 요인들과 배경에 이어 와인음주법까지 짧게나마 살펴 보았다.
와인은 어떤 의미에서 교향곡을 연주하는 하나의 거대한 오케스트라를 닯았다. 모든 악기가 최대한 자신의 역할을 수행하는 동시에 전체와 조화를 이루어야만 하는 것이다. 프랑스 와인이 발달하게 된 이유는 바로 자연환경과 프랑스인의 노력 모두가 조화를 이루었기 때문에 가능했으리라 생각한다.
우리에게는 포도주 문화가 없다고 말해도 무방할 것이다. 그러나 포도주 문화가 없다는 것 자체가 부끄러움이 되어야 할 아무런 이유도 없다. 반면에 우리 사회도 국제화의 물결을 타고 하루가 다르게 전세계로 열려가고 있다. 다시 말해서 다른 문화를 접할 기회가 많은 만큼 우리 것이 아닌 것에 대해 알고 이해할 필요도 더불어 증가하고 있다. 와인은 프랑스 문화와 프랑스 사람들을 이해하는 중요한 열쇠라고 확신한다. 서로 다른 문화를 이해하려는 노력과 자세가 곧 세계화로 가는 첫걸음이라고 믿는다.

참고 자료

칵테일 나라 : http://www.cooktail.co.kr
와인밸리 : http://www.winevalley.co.kr
ODYSSEY : http://odyssey_bar.hihome.com
김혁, 김혁의 프랑스 와인 기행, 세종서적.
장흥, 문화를 포도주병에 담은나라 프랑스, 고원
조주 기능 해설 - 기문사
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