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일식요리사 직업소개(인터뷰)

등록일 2004.06.16 한글파일한컴오피스 (hwp) | 4페이지 | 가격 1,000원

소개글

직업인터뷰..가끔가다가 리포트 하드라구요..
도움되셨음 좋겠네요..

목차

①직업소개 : 호텔조리사(일식조리사)
② 호텔조리사의 주요업무
③ 필요한 적성, 능력
④교육, 훈련, 자격, 면허 등 (가고싶은 학교, 학과소개)
⑤취업전망 (보수/발전가능성)

그 직업에 종사하고 있는 인물 인터뷰하기

본문내용

그 직업에 종사하고 있는 인물 인터뷰하기

≪인물소개≫
일식퓨전요리를 한국에서 최초로 도입한 남경표 일식조리사!
현재 한국인들의 입맛에 맞게 개발한 일본 퓨전 요리점을 강남구 신사동에서 운영하고 있다. 남경표 일식조리사는 일본 동경에 위치한 핫또리 영양전문학교를 졸업하셨고 ‘일본자료관 Jstart’에서 인터뷰 내용을 찾아 볼 수 있었다.
❀ 강남구 신사동 일본 퓨전 음식 "Yen
❀ Owner 남경표
❀ TEL : 02-542-3196
❀ E-mail : foodnam@hanmail.net

Q1 : 안녕하세요. 일본유학은 언제 하셨나요?
A1 : 최초 일본에 간 시기는 1994년도이며 핫또리 영양전문학교를 들어가기 위해 1년간 일본어학교에서 일본어를 공부했으며 핫또리 영양전문학교는 1995년 4월에서 1996년도에 졸업을 했습니다. 그 당시 핫또리 영양전문학교는 1년제였습니다.

Q2 : 공부를 하면서 가장 힘들었던 일은 무엇인가요?
A2 : 힘들었던 것은 아침 매일 8시50분까지 학교 등교해서 오후 4시 정도에 수업이 끝나면 오후 5시부터 오후 10시,11시까지 조리와 관련된 아르바이트를 했습니다.

참고 자료

없음
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