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[레스토랑창업론] 차이니즈패스트 푸드점 창업

등록일 2004.06.08 한글파일한글 (hwp) | 7페이지 | 가격 1,500원

목차

1. 업 장 명
2. 사업(제품 및 메뉴) 컨셉
3. 제품 및 서비스
4. 메 뉴
① MAIN MENU
② SIDE MENU
③ SET MENU
5. 입 지 선 정
6. 상 권 분 석
① 접 근 성
② 인 구 분 석
③ 상 권 현 황
④ 지 역 개 발
7. 경 쟁 자 분 석

본문내용

1. 업 장 명
◈ 치니치니(Chini Chini)
- 우선 친함이라는 뜻을 가진 친친(親親) 이라는 단어에서 시작하여 발음하기도 쉽고 더욱 친근한 이미지를 줄 수 있도록 '치니치니'라고 결정 하였습니다. 또한 이런 상호명의 이미지를 통하여 고객들에게 본 업장을 간결하게 인지하도록 하고 또한 잠재 고객들간의 잠정적인 홍보효과를 노릴려고 합니다.

2. 사업(제품 및 메뉴) 컨셉
뉴욕 맨하탄 스타일의 차이니즈푸드 레스토랑으로써 미국 경제 문화의 중심지에서 펼쳐지는 선진식 문화 시스템을 도입, 합리적인 동시에 까다로운 현대 도시인의 구미를 만족시킬 것입니다.
즉, 맛있고 고급스러운 아메리칸 스타일의 차이니스푸드를 합리적인 가격으로 빠르게 제공함과 동시에 중국요리의 가장 핵심적인 각종 특별한 소스들을 독특한 조리법과 신선한 재료들로 함께 선보입니다.
저희는 동서양 식문화의 이상적인 배합 및 소개의 프론티어적 역할을 수행함으로써 아직은 미개척 분야인 중국 요리 시장환경에의 초기 진입을 시도합니다. 또한 이를 통해서 대응하여 신한국 음식 문화 확립을 꾀하려고 합니다.
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