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[생물화학공확] 발효의 기본 공정과 종류

등록일 2004.06.03 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 10페이지 | 가격 400원

목차

기본 발효공정 6단계
발효시 고려사항
발효공정 종류
균체의 생산
효 소
미생물 대사산물

본문내용

목적생산물에 의한 분류

균체 자체
미생물이 생산하는 효소(enzyme)
미생물의 대사산물(metabolites)
첨가된 화학물질을 미생물이 화학적으로 변화 또는 수식(modification)
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