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[마케팅 ] TGIF마케팅 조사

등록일 2004.05.25 한글파일한글 (hwp) | 22페이지 | 가격 1,000원

소개글

열심히 만든것입니다.
좋은 점수 얻으시길...

목차

1. TGI Friday's 소개 및 연혁
2. 국내 외식산업의 경향
3. 국내 외식업체 현황
4. SWOT분석
5. 시장세분화
6. 표적시장
7. 포지셔닝
8. 마케팅 믹스
1)제품 전략
2) 가격전략
3) 서비스 전략
4) 촉진전략
5) 유통전략
6) 내부마케팅
7) 현재 진행중인 마케팅

본문내용

3) 서비스 전략
1. 고급화
음식의 고급화 : 품질의 일관성 있게 한다.
맛의 고급화를 위해서는 TGI에서는 다른 패밀리 레스토랑에 비해서 좋은 식재료를 선 택하고 있다. 가격이 높긴 하지만 서비스 전략이 고급화라는 점에서 보다 좋은 상태의 음식을 제공하기 위한 전략이라고 볼수 있다.
매장 환경의 고급화 : 테이블 크기 및 간격, 재질등 기본 시설 강화한다.
화장실 등 편의 시설 강화
인테이어, 음악, 직원, Uniform 등 매장 분위기 고급화
접객 서비스의 고급화 : 기존 서비스 강화
1:1서비스

2. 차별화
'즐거운 맛'이라는 TGIF의 이미지 차별화
메뉴의 다양화 - "Come for Food"
기존 메뉴 재배열 : 시식등을 통한 기존 메뉴에 대한 인지 강화
신규메뉴 선정 : Vegetarian menu
Kid menu
유쾌하고 재미있는 분위기 특화 : 기존 Fun & Enterainment 강화
Birthday Songs
Bar의 활성화
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