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[사회학] 독일의 맥주와 음주문화

등록일 2004.05.20 한글파일한글 (hwp) | 6페이지 | 가격 700원

소개글

독일의 맥주와 음주문화에 대해 간략하게 정리한 레포트입니다. 많은 도움이 되길 바랍니다. A+

목차

Ⅰ. 첫 말

Ⅱ. 본 말
독일의 맥주
1. 뮌헨의 OKTOBERFEST
2. 독일의 맥주 순수령이란?
3. 독일맥주가 유명한 이유
4. 독일의 촌뜨기 맥주 - 바이젠
5. 독일 북부 지방 맥주 - 짱돌 맥주
6. 독일의 특별한 맥주 - Altbier
7. 저온 숙성 맥주 - 라거
8. 맥주의 샴페인 - 베를린의 바이쓰 비어 (Weissbier)
9. 타는 듯한 맛 - 독일의 연기 맥주
10. 퀠른의 맥주 퀠쉬 (Koelsch)
독일의 음주문화

Ⅲ. 끝 말

본문내용

한 나라의 바로미터를 제시하는 대표적인 문화들이 있다. 그 중 음식문화는 그 나라의 지형과 기후에 큰 영향을 받고 국민성을 대표하는 문화로 손꼽히고 있다. 음식문화 중에서 술의 문화적 지표 또한 그 나라를 가늠할 수 있는 기준이 될 수 있다. 이러한 연유로 독일 문화권에서 술이 차지하는 비중과 술을 대하는 태도를 통해 독일을 알아보고자 한다.
독일의 맥주는 그 종류와 맛이 다양하며 아무리 작은 마을이라도 그 마을의 독특한 맥주가 있다고 한다. 한때는 맥주 공장이 너무 많이 세워져 어느 한 맥주 공장이 있으면 굴뚝의 그림자 범위 안에서는 다른 맥주 공장을 세울 수 없다는 규칙이 있었다고 한다. 이를 보아 많은 맥주 공장이 있었다는 것을 짐작 할 수 있다.
매년 독일에서는 거의 92 Mill. Hektoliter(약 92억 리터)가 양조되어진다. 이는 1인당 약 145리터를 마셨고, 이를 병으로 따지면 300병이 넘는 맥주를 마신 셈으로 맥주의 나 라라 볼 수 있을 것이다.

참고 자료

1. http://www.daeil.or.kr/Users/jjanggo/Deutschland/Oktober.htm
2. http://bookingtown.co.kr/info/culture/w-d.html
3. 엠파스 - 한국의 음주문화연구센터
4. http://www.jjokki.com/default.asp
5. http://stmail.chosun.ac.kr/~bada/sl/sw_1.htm
6. http://www.nobelmann.com/about/land/bier.htm
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