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스타벅스

등록일 2004.05.20 한글파일한글 (hwp) | 15페이지 | 가격 900원

목차

Ⅰ. 스타벅스 선정 목적 및 주제
1. 선정 목적
2. 주제 선정의 이유

Ⅱ. 회사소개
1. 스타벅스란
2. 스타벅스의 기본 현황

Ⅲ. 스타벅스의 기업 분석
1. 스타벅스의 경영방침
2. 성공요인
3. 스타벅스의 현실태
4. 스타벅스의 마케팅전략
5. 스타벅스 설문조사

Ⅳ. 비교 사례 연구
1. 스타벅스 vs Hollys
2. 두 업체 비교 분석

Ⅴ. 문제점 지적 및 발전방안
1. 문제점 및 개선방안
2. 발전방안

본문내용

스타벅스 매장이 만들어낸 분위기는 스타벅스의 가장 큰 성장의 동인이었다. 많은 고객들에게 스타벅스는 단지 커피를 마시는 장소 이상의 어떤 체험을 할 수 있도록 하는 곳이었다. 이를 위해 스타벅스의 모든 매장은 고객이 보고 만지고 듣고 냄새 맡거나 맛보는 모든 요소의 체험효과를 높이기 위해 세심하게 디자인되어 있다. 스타벅스 매장에 일단 발을 들이면 대부분의 경우 커피 향에 도취하게 된다. 그 향기는 고객들이 도취되도록 풍부하고 싶은 맛이 나며 강하고 암시적이다. 이러한 커피 향을 지키기 위해 매장 내에서의 흡연은 금지되어 있고, 인공 향이 나는 커피는 일절 판매하고 있지 않다. 또한 수프, 훈제고기, 요리된 음식 등 향이 강한 음식물도 판매하고 있지 않다. 매장 내에서 들리는 소리들도 세심하게 관리되고 있다. 스타벅스에서 들을 수 있는 클래식, 오페라ㅡ 블루스 등의 음악은 스타벅스에서 들을 수 있는 소리의 한 요소에 불과하다.주문한 후 고객은 캐셔가 자신이 주문한 음료 이름을 부르는 것을 듣는다. 그러면 그 소리는 뒤에 있는 바리스타에게 전달된다. 에스프레소 기계의 '쉬~'하는 소리, 바리스타가 필터 안에 있는 커피가루를 빼기 위하여 톡톡치는 소리, 우유가 금속 피처 안에서 부글부글하는 끓어오르는 소리, 커피가 갈리는 소리 등등 매장 내에서 날 수 있는 모든 소리는 고객들에게 친밀하고 편안하게 들릴 수 있도록 관리되고 있다. 고객들의 손안에 있는 컵이 따뜻하게 느껴질 수 있도록, 고객들의 손이 가는 모든 것에 따뜻한 배려가 숨어있다.
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