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[단백질] 단백질의 구조

등록일 2004.05.13 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 17페이지 | 가격 500원

목차

단백질을 이루는 기본 아미노산의 구조
Peptide결합
단백질의 2차구조
단백질의 3차구조
단백질의 4차구조
단백질의 종류

본문내용

Protein: 한 개 또는 두 개 이상의 polypeptide로 이루어진 고분자
거의 모든 세포기능을 실행하는 물질인 단백질은 수없이
다양한 3차원 모양을 형성하고 있다.

단백질의 2차구조
α-helix:한 가닥의 polypeptide 사슬이 단단하게
감긴 원통구조

Β-sheet:인접한 사슬에 있는 peptide 결합들
사이의 수소결합에 의해 유지되는 매우
경직된 구조
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