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[간호학] 수용성 비타민

등록일 2004.05.02 한글파일한글 (hwp) | 14페이지 | 가격 1,900원

소개글

수용성 비타민, 영양과식이 티아민 리보플라빈

목차

Ⅰ. 비타민B1(thiamin)
1. 티아민이란?
2. 티아민의 주요기능
3. 티아민의 결핍증
4. 티아민이 함유된 식품

Ⅱ. 비타민B2(riboflavin)
1. 리보플라빈이란?
2. 리보플라빈의 주요기능
3. 리보플라빈의 결핍증
4. 리보플라빈이 팜유된 식품

Ⅲ. 나이아신(niacin)
1. 나이아신이란?.
2. 나이아신의 주요기능
3. 나이아신의 결핍증
4. 나이아신이 함유된 식품
5. 부작용

Ⅳ. 비타민B6
1. 비타민B6의 주요 기능
2. 비타민B6의 결핍증
3. 비타민B6이 함유된 식품

Ⅴ. 비타민B12
1. 비타민B12의 주요기능
2. 비타민B12의 결핍증
3. 비타민B12가 함유된 식품

Ⅵ. 엽산(folic acid)
1. 엽산이란?
2. 엽산의 기능
3. 엽산결핍으로 인한 증상
4. 엽산이 함유된 식품
5. 드물게 일어나는 부작용

Ⅶ. 판토텐산(pantothenic acid)
1. 판토텐산이란?
2. 판토텐산의 기능
3. 결핍으로 인한 증상
4. 판토텐산이 함유된 식품

Ⅷ. 비오틴(biotin)
1. 비오틴이란?
2. 비오틴의 주요기능
3. 비오틴 결핍증
4. 비오틴이 함유된 식품

Ⅸ. 비타민C
1. 비타민C란?
2. 비타민C의 주요기능
3. 비타민C의 결핍증
4. 비타민C의 중독증
5. 비타민C가 함유된 식품

본문내용

리보플라빈이 체내에서 형성한 조효소 FAD와 FMN은 여러 종류의 단백질과 결합하여 플라빈 단백질(flavoproteins)이라고 부르는 활성효소가 된다. 리보플라빈은 바로 이 플라빈 단백질 형태로서 세포의 에너지 생성반응에 참여하게 된다. 또한 리보플라빈은 체내에서 보효소로 작용하고 비타민C처럼 산화반응을 억제하고 콜레스테롤과 같은 과산화지질을 분해하여 성인병을 예방하며 성장을 촉진한다. 심지어 발암물질을 주입받은 쥐로 실험했을 때 암의 진행을 억제한다는 보고도 있다.또한 리보플라빈은 빛에 의해 잘 파괴된다. 그러므로, 유리병에 담긴 우유는 햇빛이 들지 않는 곳에 보관해야 하며 먹는 피임약도 리보플라빈의 결핍을 초래할 수 있다.리보플라빈은 과산화지질을 분해하여 동맥경화증이나 고혈압을 예방하는 효소반응에 보조효소로 작용하고 있다. 즉 과산화지질이 혈액 속에 많으면 혈관내벽에 상처를 내고 그 상처에 콜레스테롤이 붙어 동맥경화증이 생기며, 그 동맥경화증이 고혈압을 유발시키는데 리보플라빈이 그런 작용을 막아 주게 된다. 리보플라빈은 성장을 촉진하기 때문에 결핍 시에는 성장이 부진할 뿐 아니라 피부병이 생기고 입이 자주 헐게 된다. 또한 리보플라빈은 식욕을 증진시키고 감기 등의 질병에 대한 저항력을 강화시켜 준다.
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