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[식품영양] 비만예방을 위한 식단

등록일 2004.04.20 한글파일한글 (hwp) | 11페이지 | 가격 1,000원

소개글

직접 만든 리포트입니다.
점수 잘 받으려고 이미지도 꽤 삽입을 했구요,
정리를 깔끔하게 했다고 생각되는데,,
암튼 잘 활용하시기를...

목차

◎ 비만 예방을 위한 식단
- 건강한 식생활을 하도록 제시해 줄 수 있는 바람직한 식품 선택 요령 및 식사 지침 등에 대한 조사.

1. 서론 - 우리 나라 식생활 문화의 변화
2. 비만이란
3. 비만의 원인
4. 비만 예방 이렇게...
5. 음식의 칼로리와 영양소 분석
6. 비만 예방을 위한 바람직한 식품선택의 요령
7. 비만 예방을 위한 식단

본문내용

1.서론
...이러한 식생활 변화로 인한 결과의 양상은 크게 두 가지로 나타나고 있다.
첫째는 영양 과다, 특히 지방질의 과다 섭취로 인한 만성 질환에 걸릴 확률이 증가하고 있으며, 둘째는 주부의 사회 참여 확대에 따른 식단의 간소화 및 식습관 변화에 의한 영양 불균형과 특히, 청소년기 여성층에서 이상적인 체형을 유지하기 위한 식품 섭취 기피 현상에 따른 영양 결핍이 문제가 되고 있다.
청소년기는 신체적, 정신적으로 매우 빠른 성장을 보이며, 적합한 성장발달을 위해 적절한 영양 섭취가 매우 중요한 시기임을 감안할 때 이와 같은 영양 문제는 성인기의 건강에까지 영향을 미치는 매우 중요한 요인이 될 수 있다. 비만은 어느 시기에나 발생할 수 있지만 특히 학령기 아동과 사춘기에 그 발생률이 높아 최근 청소년 비만이 여러 나라에서 중요한 문제가 되고 있다...<중략>
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◎ 비만도를 평가하는 여러 가지 지표
1. 표준체중 백분율(% ideal body weight)
- 가장 일반적으로 사용되며, 자기 체중이 표준체중의 120%를 초과할 때 비만이라 한다.
표준 체중 = (신장 - 100) x 0.9

2. 체질량 지수(body mass index:BMI)
- BMI는 체지방량을 간접적으로 평가하는 방법으로 키와 몸무게로 계산한다.
...<중략>
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