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소화기계해부생리

등록일 2004.04.19 한글파일한글 (hwp) | 10페이지 | 가격 800원

목차

입과 위의 해부생리와 소화
1.입과 식도
2.타액선
3.연하
4.위

소장 & 간 & 췌장의 해부생리와 기능
1.소장과 대장의 해부생리
2.간(간과 담관)
3.췌장
4.소장
5.대장

본문내용

2. 타액선 (Salivary gland)
* 타액은 음식물을 부드럽게 하고 매끄럽게 하는 것이며, 음식물에 있는 성분을 용해하여 맛을 느끼게 하며, 전분을 소화하는 작용도 있다. 또한 약간의 살균작용도 있어 세균의 감염으로부터 구강내를 보호하기도 한다.
* 타액선은 좌우에 각각 3쌍이 있으며, 이하선·악하선 및 설하선이 있다.
* 타액은 pH가 7.0이 되는 약한 알카리성인 액체로 프티알린(ptyalin)이라는 효소와 점액소 외에 무기질로서 Na, K, Ca 등이 소량 용해되어 있으며, 99 % 는 물이다.
〔타액의 소화작용〕
* ptyalin이라는 효소에 의하여
전분 → 덱스트린 → 맥아당
〔분비기전〕
* 타액의 분비는 신경성으로 조절된다.
* 음식물이 입 안에 들어가기 전에 이미 시각·후각 및 음식물에 대한 생각으로 타액의 분비가 시작되는데, 이것은 조건반사에 의한 것이다.
* 원심성신경은 타액선에 분포된 자율신경섬유로서, 반사중추로부터 이 섬유에 흥분이 전달되고, 타액선의 혈관이 확장됨과 동시에 선세포에서 분비가 일어난다.
* 하루에 분비되는 양은 약 1.5ℓ인데, 물론 음식물이 입 안에 없어도 분비되며, 그런 상태에서 분비되는 양이 더 많다.
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