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[관광학] 서양호텔과동양호텔의 발전과정비교

등록일 2003.12.15 한글파일한글 (hwp) | 13페이지 | 가격 1,700원

소개글

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목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1)호텔의 어원과 개념
2)호텔의 발달
Ⅲ. 결론

본문내용

우리나라에 처음 호텔이 등장한 지도 벌써 100여 년이 흘렀다. 눈부신 경제성장과 더불어 발전을 거듭한 호텔 산업은 세계화, 국제화라는 말이 표방되기 이전부터 관광 한국으로서 우리의 문화를 세계에 알리고, 국제화를 달성시켜 국가적 이미지를 제고 시키는데 커다란 역할을 해 왔다.
그 결과. 이제 호텔 산업은 규모나 경영면에서 현대화, 대형화, 과학화되어 선진외국의 어느 호텔 산업과도 어깨를 견줄 만한 위치로까지 발돋움하게 되었으며, 우리나라 관광산업 중 가장 큰 비중을 차지하기에 이르렀다.
오늘날 우리나라의 호텔은 국민 소득 증대에 따른 생활 수준의 향상으로 단순히 숙식을 제공했던 과거 호텔의 기능과는 달리, 고객의 다양한 욕구를 만족시켜 주는 사회적, 문화적 공간으로서의 다양한 기능도 가지게 되었다.
그러므로 이제는 달라진 호텔 산업의 여러 가지 필수적 기능을 배양시키기 위해서 전문적인 기술과 지식을 습득한 종사원의 확보와 교육이 절실히 필요하게되었다.
서비스 산업의 중추적인 역할을 하고 있는 호텔 산업은 타 산업과는 달리 노동 집약적인 산업이기대문에 관광산업에 대한 지속적이고 체계적인 교육투자로 종사원에 대한 확고한 지식과 사명감을 배양하는 교육이 필요하다 하겠다.
이에 앞서 우리는 호텔에 대한 정의를 바로 알고, 우리나라의 호텔의 발전과정과 더불어 서양호텔의 발전과정을 알아보도록 하자.
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