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[식품과 건강] 식품과 건강 시험 요약 대비

등록일 2003.12.10 한글파일한글 (hwp) | 1페이지 | 가격 500원

소개글

식품과 건강 시험 대비 요약한 것입니다.
식품과 건강 수강시 중요한 부분만 요약 한 것으로 단시간에 시험공부 하기엔 딱 좋을 것입니다.

목차

없음

본문내용

* 식품-영양소를 한가지 이상 함유하고 유해한 물질을 함유하지 않은 천연물 또는 가공물
* 식생활-식품의 섭취와 관련된 모든 생활
* 건강-신체적, 정신적, 사회적으로 병이 없는 상태
* 소화-영양소가 가수분해하여 흡수하기 쉬운 상태로 분해하는 과정
* 흡수-소화된 영양소들이 소화관에서 체내로 들어가는 것
* 당뇨병-체내 대사 이상으로 포도당이 에너지로 사용되지 않고, 혈액 내 순환하며 소변으로 배설되는 것. 인슐린 분비 감소 및 작용 저하
* 식이섬유소-인간의 장내 소화효소에 의해 분해되지 않는 식품 중의 다당류
* 필수 아미노산-체내에서 합성되지 않거나 불충분하게 합성되어 식사로부터 공급되어야 하는 아미노산
* 제한 아미노산-단백질로 합성할 때 어떤 아미노산이 부족하여 합성 할 수 없는 경우 그 부족한 아미노산을 제한 아미노산이라 함
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