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[인적관리] TGIF인적관리 사례

등록일 2003.12.10 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 31페이지 | 가격 1,400원

목차

Ⅰ. 서론
1. T. G. I Friday's 소개
2. TGI에서 서비스 교육의 중요성 이유

Ⅱ. 본론
1. 교육 훈련 일반 이론
2. 사례 조사
3. 사례 정리

Ⅲ. 결론

본문내용

진정한 고객만족을 제공하고 지속적인 발전을 이루기 위해서는 품질관리나 매장 환경과 같은 요인 외에도 종업원이 최고의 서비스를 창출할 수 있도록, 사기진작과 근로의욕을 부추겨 주고 채용이나 교육훈련, 동기부여, 커뮤니케이션을 통하여 스스로 참여의욕과 서비스의 질을 향상 시켜야 한다.외적인 점포 수 증가보다는 업무를 정확히 분담하여 전문화를 꾀함과 동시에 충분한 담당자수를 확보하여 매장방문과 정기적 교육지도를 실시함으로써 계속적인 의사소통을 보장하고 중앙 집중적인 통제와 지원을 원활히 이루어내야 하겠다. 체인화시스템으로 경쟁력을 갖추기 위해서는 종업원의 채용과 훈련을 통하여 기업의 경영철학과 운영규칙, 종업원관리, 식당영업, 장비, 식자재, 재고관리, 건물과 시설관리, 위생관리, 조리관리, 고객서비스 관리 등의 내용을 파악하도록 하고, 명문화된 운영지침서, 체인점 경영자와 종사원, 본사직원을 위한 교육지침서, 마케팅, 품질관리 현장지도, 현장감시, 회계보고 지침서 등을 반드시 제공해 주어야 할 것이다.
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