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[영양학]비타민과 합리적 식사 방안

등록일 2003.12.02 한글파일한글 (hwp) | 12페이지 | 가격 2,500원

소개글

합리적인 식사 방안 보다는 비타민에 관한 조사가 더 많이 나와있습니다.

목차

1.가장 중요하다고 생각되는 영양소-비타민
2.비타민이란?
3.비타민의 분류
4.비타민의 종류
5.비타민 결핍증
6.식사시 합리적으로 할 수 있는 방안 모색

본문내용

1. 가장 중요하다고 생각되는 영양소 - 비타민
가장 중요하다고 생각되는 영양소를 선택하고 식사시 합리적으로 할 수 있는 방안을 모색하라는 기초 영양학 과제를 보고 여러 가지 영양소를 생각해봤습니다. 아무리 생각해도 탄수화물, 단백질, 지질이 제일 먼저 생각이 났습니다. 탄수화물, 단백질, 지질은 우리 식생활 속에서 섭취가 가장 많이 되고 있는 영양소라는 생각이 들었습니다. 그리고 영양소 중 중요하지 않은 영양소는 없다는 생각이 들었습니다. 그러나 꼭 가장 중요하다고 생각되는 영양소를 고르라면 제 생각에는 비타민이었습니다. 왜냐하면 비타민은 극히 적은 양이지만 생명 유지에 절대적으로 필요한 영양소이고 부족하면 결핍 증세가 바로 나타나기 때문에 비타민을 중요하다고 결정하였습니다.
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