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[생화학] 탄수화물대사

등록일 2003.11.29 한글파일한글 (hwp) | 11페이지 | 가격 1,000원

목차

○ 지질의 소화와 흡수
○ 지질의 수송과 지단백질의 대사
<콜레스테롤>
○ 콜레스테롤의 운반
○ 콜레스테롤의 과잉
○ 지방산 산화장애
○ 필수지방산과 비필수지방산
○ 지방의 기능
○ 오메가-3지방산

본문내용

<지질대사>
지질(lipid)은 지방산(fatty acid)과 관계 있는 일련의 물질로 C,H,O로 구성되고 일부 P,S등이 포함된다. 지질은 친수성을 가진 O2분자가 적은 탄화수소사슬(hydrocarbon chain, -CH2-CH2-CH2-)이 존재하여 소수성을 지니므로 물에는 거의 녹지 않으며, ether, chloroform, benzene과 같은 비극성 용매에 잘 녹는 유기물질로 fat, wax 및 이들과 관련된 물질이 포함된다. 지질의 생체에서의 주요 기능은 대사의 저장에너지, 전달에너지로 주로 이용되고 일부 조직과 기관을 둘러 싼 보호역할을 하며, 체온과 수분의 저장과 세포막의 주요 구성성분으로 작용한다. 지질은 지방산과 결합하는 물질에 따라 단순지질과 복합지질로 구분된다.
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