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맥도날드와 롯데리아 인엔아웃의 페스트푸드 레스토랑 비교분석

등록일 2003.11.25 한글파일한글 (hwp) | 29페이지 | 가격 1,900원

소개글

정말 신경써서 준비한 자료 입니다.
원문을 해석까지 해서 올렸습니다.
후회하지 않을 자료입니다. 그리고 인앤아웃은 우리나라에는 없기 때문에
우리나라의 패스트푸드점과의 비교가 되어서 좋은 자료가 될것입니다.

목차

Ⅰ. 맥도날드
1. 역사
①맥도날드의 역사 및 연혁 1
②한국의 맥도날드 2
2. 경영이념(기업정신)
①품질(Quality) 3
②서비스(Service) 3
③청결(Cleanliness) 4
④가치(Value) 4
⑤Food Safety System 4
3. 시장현황
①수입현황 5
②점포현황 5
4. 마케팅 전략
①스포츠 마케팅 6
②차별화된 제품 개발 7
③새로운 마케팅 브랜드 - 맥키드(Mackid), I`m lovin` it 8
5. 맥도날드의 SWOT 분석
①강점 9
②약점 10
③기회 10
④위협 10

Ⅱ. 롯데리아
1. 역사
①롯데리아의 역사 및 연혁 12
②한국의 롯데리아 12
2. 경영이념(기업정신)
①고객과 환경, 미래를 생각하는 기업 13
②새로운 식생활 문화의 창조와 고객만족을 추구하는 기업 13
3. 시장현황(한국지점)
①연대별 점포망 확대 추이 13
②지역별 지점 현황 14
4. 마케팅 전략
①한국적인 맛의 개발 15
②친근하고 한국적인 이미지의 모델 기용 16
5.롯데리아의 SWOT 분석
①강점 17
②약점 17
③기회 18
④위협 18

Ⅲ. IN N Out
1. 역사 20
2. 경영이념 21
3. 사업현황 21
4. 제품 소개 21
5. 경영전략 22
① 제품의 차별화 22
②직원관리 23
③기부금 24
6. In N Out의 문제점 24
7. 우리나라에서의 시사점 25

본문내용

2. 경영이념(기업정신)

QSC&V라는 맥도날드의 기업정신은 최고의 품질과 서비스를 가장 실속있는 가격에 제공하는 것을 목표로 삼고 있으며, 이는 이후 생겨난 다른 패스트푸드 업체들의 모델이 되고 있다.

① 품질(Quality)

- 최상의 원재료로 정확하게 조리되며, 맥도날드의 원재료는 철저한 품질 기준에 의해 선정된다. 또한 대부분의 맥도날드 제품은 10년 정도의 제품 개발 과정을 거쳐 탄생하며 지역별로 설치된 품질 관리 센터(Quality Assurance Center)에 서 완벽한 품질을 보장한다.
맥도날드에서 공급을 받는 모든 제품은 맛과 크기, 색깔, 모양, 함유량 등을 수 치로 규정하여 생산 시마다 이것을 체크하고 있으며, 일례로 최상의 원재료로 만들어지는 햄버거는 항상 같은 맛을 제공하기 위해 같은 시간과 온도로 조리되 며, 프렌치 프라이는 길이별 비율까지 체크하고 있다고 한다.

② 서비스(Service)

- 맥도날드의 서비스는 빠르고, 정확하고, 친절한 서비스 제공을 목표로 삼고 있 다. 따라서 맥도날드는 고유의 맛을 항상 일정하게 유지하기 위해 햄버거는 만 든 지 10분, 프렌치 프라이는 튀긴 후 7분이 지나면 모두 폐기하고 있다.
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