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[식생활과 다이어트] 세계의 음식문화

등록일 2003.11.25 한글파일한글 (hwp) | 12페이지 | 가격 1,000원

소개글

각 음식마다 사진 첨부 되어있습니다

목차

1. 스위스의 '퐁듀(Fondue)'
(1) 스위스의 음식문화
(2) 퐁듀(Fondue)의 역사
(3) 퐁듀(Fondue)의 종류
(4) 퐁듀(Fondue)의 식사 예절

2. 멕시코의 '타코(Taco)'
(1) 멕시코의 음식문화
(2) 타코(Taco)
(3) 멕시코의 식사예절

3. 베트남의 '짜요(Cha Gio)'
(1) 베트남의 음식문화
(2) 짜요(Cha Gio)
(3) 베트남의 식사예절

4. 인도네시아의 '나시고랭(Nasi Goreng)'과 '사떼(Sate)'
(1) 인도네시아의 음식문화
(2) 인도네시아 음식의 종류
(3) 인도네시아의 식사예절

본문내용

스위스는 초콜릿으로 유명하다 스위스는 국토의 60% 이상이 알프스 산맥 위에 있는 나라로 독일, 프랑스, 이탈리아, 오스트리아 등 여러 나라와 국경을 맞대고 있어서 예로부터 다양한 문화의 영향을 많이 받았다. 이탈리아와 인접한 스위스 남쪽지방에서는 토마토와 양파를, 프랑스와 국경을 대고 있는 지방에서는 치즈를, 독일과 인접한 곳에서는 감자와 소시지를 요리에 많이 사용하는 등 재료 면에서도 확실한 차이를 두고 발전한 것도 이 덕분이다. 700년에 이르는 오랜 중립기간 동안 정치적인 것은 제외하더라도 국경을 맞대고 있는 나라들의 요리들은 나름대로 다양하게 발전시켰다는 세계적인 평가를 받고 있는 나라가 바로 스위스이다. 프랑스 요리처럼 화려하고 세련되지는 않지만 몇 가지 쉽게 구할 수 있는 재료만을 이용해 서민적인 소박함과 따뜻함을 풍기는 것이 스위스 요리의 가장 큰 특징이다.우리 나라의 김치와 불고기 또는 비빔밥처럼 스위스에도 대표적인 음식이 있으니 이것이 바로 치즈와 초콜릿이다. 스위스 고유의 치즈가 무려 150여 가지가 있으니 그 다양함은 상상을 초월한다.
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