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[유아교육] 유아식단작성표

등록일 2003.11.23 한글파일한글 (hwp) | 5페이지 | 가격 1,000원

목차

1. 식단구성의 기본
2. 식단구성 음식의 결정
3. 식단 구성 결정
4. 식단표작성
5. 표준조리카드의 작성
6. 식단작성 이유
7. 느낀점

본문내용

여름은 한 해의 중간 지점으로 새해의 희망과 각오가 어느 정도 잊혀지고 몸과 마음이 무척 지쳐있는 시기이다. 더구나 삼복의 찌는 듯한 더위로 많은 땀을 흘려 수분과 염분이 부족 되기 쉽고 또 식욕을 떨어뜨려서 우리의 신체를 더욱 약하게 만들기 쉽다.
유아들도 이 때가 되면 새학기의 신선함과 설렘이 사라지고 슬슬 꾀가 나서 어린이집도 가려고 하지 않고 열대야 등으로 잠을 설친 아이들은 아침에 일어나기가 무척 힘이 들어진다. 그리고 날씨가 더워지면 밥을 먹으려하지 않고 오로지 차가운 빙과류만을 요구하여 부모님들을 많이 곤란하게 하는 모습을 많이 볼 수 있는데 그래서 나는 유아들에게 어느 때보다도 여름철 식단이 중요하다고 생각되어서 여름철 식단을 계획하기로 했다.

여름철 식사계획은 땀을 많이 흘려 부족하기 쉬운 수분과 염분을 충분히 고급해주고 식욕을 돋구어 줄 수 있는 식품과 조리법을 선택하는 것이 좋다.
수분과 영양이 많은 과일을 많이 섭취하고 더위에 지친 몸에 활력을 주기 위해 충분한 단백질섭취가 중요하다.
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