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[호텔경영] 웨스틴 조선호텔

등록일 2003.11.22 한글파일한글 (hwp) | 21페이지 | 가격 1,000원

목차

1. O'Kim's의 일반 현황
1. 개요
2. 웨스틴 조선호텔의 역사
3. O' Kim' s의 설립과정
4. 입지
5. 직무구조
6. 메뉴 및 고객현황
7. 마케팅현황

2. O'Kim's의 CEO 와 경영이념
1. CEO 인사말
2. 조선호텔 경영이념

3. 문제제기
1. 문제 배경
2. 매출액을 통한 경쟁분석

4. 기업의 노력과 변화과정

5. 결과

본문내용

서울에서 가장 번화한 명동 그리고 압구정동에 위치한 O' Kim' s는 한국의 유일한 정통 아일랜드 스타일의 pub & sports bar로 부산 웨스틴 조선 비치 호텔에서 처음 선보였고, 1991년 서울의 웨스틴 조선호텔과 1996년 압구정동에 차례로 오픈하였다. O' Kim' s는 종업원이 호텔의 내·외방문 고객에게 친절하고 신속한 식음료의 제공과 다양한 오락시설 및 생음악을 통해 고객에 대한 최대의 만족과 즐거움을 제공함으로써 재충전의 휴식 공간을 창출하였다. 특히 종업원들이 VIP고객의 사진 및 신상을 숙지하여 그에 따른 서비스를 제공한 결과 상용고객이 크게 증가하였고, 30-40대가 주 고객이기 때문에 최대한 편안한 이미지를 추구하여 현재까지 서울을 찾는 외국인에게 이태원 못지 않게 유명해졌을 뿐만 아니라 내국인의 비율도 크게 증가하였다. 이로써 O' Kim' s는 한국의 명소로서 1위를 차지하는 명예도 누리게 되었으며, 현재 O' Kim' s는 조선호텔 내 업장 중 가장 큰 수익을 창출하는 업장이 되었다. 더구나 현재는 고객의 욕구가 변화하여 식사와 더불어 주류를 즐기기를 원하는 고객이 증가하였으며, 소비지출 감소로 인해 양주보다는 맥주를 선호하고 있기 때문에 더 많은 수익을 창출하고 있다. 실제로 O' Kim' s의 음료수익 중 90%가 맥주의 판매수익이다.
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