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[외식업체 마케팅전략] 기업경영분석 및 마케팅전략 외식업체 사례조사

등록일 2003.10.29 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 18페이지 | 가격 5,000원

목차

연구 목적
연구방법
외식 산업의 정의
대상업체 소개
문제점
SWOT 분석
나무와 벽돌 포지셔닝 전략개발
서비스 마케팅 믹스전략개발
상 품
가격을 통한 마케팅 전략
유통을 이용한 마케팅 전략
판매촉진을 위한 마케팅 전략
결 론

본문내용

연구 목적
나무와 벽돌의 업체의 실태조사를 통해 마케팅 전략 수립
연구방법
인터뷰 조사(업체 관계자), 방문 조사
외식업 관련 인터넷 조사
관련 문헌
토의
외식 산업의 정의
외식산업의 정의 – 음식, 음료, 주류 등을 제고할 수 있는 일정장소에서 직접 또는 간접적으로 생산 및 제조에 참여하여 특정인 또는 불특정 다수에게 상업적 또는 비 상업적으로 판매 및 서비스 경영활동을 하는 모든 업소들의 群이다.
대상업체 소개
위치
면적
표적시장
접근성
고객수
안내시설
편의시설
관리시설
경쟁업체
문제점
주차시설 부족
접근성이 떨어짐
유동인구가 적음
냉방, 난방비 과다지출
SWOT 분석
장 점
저렴한 가격
분위기
경쟁상대

단 점
유동인구가 적음
주차시설 미흡
냉방, 난방비 과다 지출
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