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[술]술의 분류

등록일 2003.06.14 한글파일한글 (hwp) | 16페이지 | 가격 1,000원

소개글

술에 대한 모든것..

목차

1.음료의 분류
2.양조주
3.증류주
4.혼성주
5.칵테일(기물/부재료/기법/종류,분류)

본문내용

▒ 스카치 위스키(Scotch whisky) ▒
▶원산지 : 스코틀랜드
▶원료 : 보리(맥아)
▶제조 : 맥아-피트훈연-당화-발효-증류-숙성
▶종류 : 몰트 스카치 위스키 -순 맥아로 만든 것으로, 강한 향기와 무거운 맛 지님
블렌디드 시카치 위스키 -몰트 스카치 위스키와 가벼운 타입의 그레인 스카치 위 스키를 혼합한 것으로, 부드럽고 경쾌한 맛
▶특성 : 참나무통에서 수년간 숙성. 피트향을 포함하며, 부드러운 위스키이므로 생수,
소다수와 믹스하는 것이 적당
▶상품명 : 몰트 스카치 위스키 -Glenlivet, Glenfiddich
블렌디드 시카치 위스키 -Ballantine's(12년,17년,30년), Chivas Regal,
Old Parr, Jhonnie Walker(Red, Black), Passport,
Something pecial, Cutty Sark, J & B
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