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김치에 관해서
등록일 2000.11.01
한컴오피스 (hwp)
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목차
1.김치의 역사
2.김치의 과학
3.김치의 종류
4.팔도 김치
5.김장 김치 담그는 법
본문내용
인류가 농경생활을 시작하면서부터 주식이 된 곡물의 영양 균형을 위해 비타민과 미네랄이 풍부한 채소를 먹게 되었는데, 채소 생산이 어려운 추운 겨울철에도 이용할 수 있는 염장 이라는 저장방법이 자연 발생적으로 개발되었다. 한국은 7세기부터 염장에서 비롯된 김치의 역사를 가지고 있다. 지금으로부터 약 3천년 전의 중국
참고 자료
없음
태그
#김치
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