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'술의 제조공정' 총 검색 결과 2,562건
  • 와인
    다른 과는 달리 제조 과정에서 물이 전혀 첨가되지 않으면서도 알코올 ... . 제조 공정 ① 궤쇄·제경(潰碎·除梗) 포도열매를 으깨어 주조에 불필요한 ... 주 제조법 : 발포성 포도주 (샴페인)의 중요한 공정은 품 종이 다른
    리포트 > 사회과학|2012.12.17|9페이지|3,000원|구매(0)|조회(0)
  • 반도체 제조공정
    반도체 제조공정 중 기존의 lithograph 공정과 잉크젯 프린팅 ... 공정의 차이에 대해 조사하고 잉크젯 프린팅 공정을 적용하였을 경우 얻어 ... 지는 장점을 알아보자. Lithography 공정 Lithography란
    리포트 > 공학/기술|2009.04.06|2페이지|700원|구매(0)|조회(0)
  • [화학공학] 화학과 화학공학
    Engineering Definition 화학제품의 제조공정을 능률적 ·경제적으로 ... 화학의 모태는 연금이라고 할 수 있다. 연금은 이미 기원전부터 연금 ... 군 원정등에 의해 유행하게 된다. 역사상 성공 한 사례는 없으나 연금
    리포트 > 공학/기술|2002.09.30|6페이지|1,800원|구매(0)|조회(0)
  • 식품과 음료발효
    ) 효모 2. 제조공정 (맥아효소로 전분을 당화시킨 후 호프를 첨가하여 추출 ... 즙 제조) (3) 발효 (4) 발효공정 (5) 여과 3. 미생물학적 문제 4 ... 따라 (3) 당의 함량에 따라 2. 제조공정 (1) 적포도주의 양조
    리포트 > 농/수산학|2013.01.16|9페이지|1,600원|구매(0)|조회(0)
  • 하우스 맥주 전문점 사업계획서
    . 근시안에서 벗어나 각각의 을 공급하는 모든 주점, 음식점, 제조 맥주 ... 활성화와 동호회 활동 지원 원칙 ② 제조 공정, 재료, 배율의 비공개로 ... 맥주 제조 설비를 갖추어 맥아, 호프, 효모 등의 원료와 고유의 제조
    리포트 > 창업|2013.11.14|5페이지|2,000원|구매(0)|조회(0)
  • [주류제조] 동동주 제조
    해보자. 실험원리 1.술의 정의와 제조 양식 주세법 제 2조에 의하면 ... 하며 밀가루와 옥수수가루로도 위와 비슷한 공정으로 제조한다. 분국은 밀 ... 공정으로 제조한다. 효소력이 입국이나 곡자에 비하여 훨씬 강하다. 양질의
    리포트 > 자연과학|2001.10.31|11페이지|1,000원|구매(0)|조회(0)
  • [프랑스문화] 프랑스 와인 문화 - 역사, 종류, 에티켓 등
    간직하고 , 신비감과 매력을 가진 와인의 인기와 현황 와인의 제조 ... . 그리스신화의 디오니소스와 바쿠스 술의 신 디오니소스가 소아시아 지역으로부터 ... 이름 고대 그리스에는 ‘ 디오니소스 축제 ’ 가 있어 술의 신께 바치는
    리포트 > 생활/환경|2012.01.21|18페이지|2,000원|구매(0)|조회(0)
  • [식품] 미생물을 이용한 식품의 저장법
    하며 발효과정에서 사용된 원료의 종류에 따라 술의 종류가 결정된다. 기타주류는 ... 술의 발전과정을 보면 아시아의 농경형 문화권에서는 계절풍의 영향으로 ... 효모가 많이 이용되고 있다. 발달된 현대적인 발효빵 제조공정은 대략 다음과
    리포트 > 자연과학|2004.12.01|15페이지|2,000원|구매(0)|조회(0)
  • 검은콩 캔 막걸리
    + 공정 ) 제 품 별 배 치 제 1 공정 제 2 공정 • 전용설비 ... 을 만듭니다 목 차 제품 제품개발과 제품설계 생산전략 경쟁우선순위와 생산 ... 기법 생산능력 수요의 시계열 특성 생산계획 입지 공정 및 배치설계 재고관리
    리포트 > 경영/경제|2010.02.10|51페이지|3,500원|구매(0)|조회(0)
  • 총칭이다 . 술의유래 삼한시대의 제조법 : 삼한시대에는 곡주를 ... 우리에게서 배웠다고 기록되어 있다 . 술의유래 고려시대의 제조법 : 고려 ... 목차 목적 이란 술의유래 술의역사 구성성분 술의 작용 술의 대사
    리포트 > 인문/어학|2008.08.07|56페이지|2,500원|구매(0)|조회(0)
  • 동동주 및 막걸리제조
    보도록 해보자. 실험원리 1.술의 정의와 제조 양식 주세법 제 2조에 의하면 ... 제조원리를 배우며 만들어 보았다. 맑은 과 찹쌀 누룩만으로 빛어지는 동동 ... 원료로 제조하며 밀가루와 옥수수가루로도 위와 비슷한 공정으로 제조
    리포트 > 자연과학|2000.12.01|11페이지|600원|구매(0)|조회(0)
  • 의료용 접착제
    .1 계통도 3.2 원료구매 3.3 반응식 3.4 제조공정 4. 단점의 ... 반응식 3.4 제조공정 4. 단점의 개선 5. 시장동향 및 전망 6 ... 제의 제조 3.1 계통도 3.2 원료구매 3.3 반응식 3.4 제조공정 4
    리포트 > 공학/기술|2016.05.11|50페이지|3,000원|구매(0)|조회(0)
  • 국내 향토 발효식품의 종류와 유래
    늘고 있는 추세이다. 술의 유래와 제조공정 막걸리 일설에 의하면 광해군 ... 문서를 바탕으로 하여 제조되어지는 그리고 집에서 조금씩 빚던 밀주등이 남아 ... 일률 적인 들만이 남게 되었다. 최근에 전통주를 다시 제조하려는 움직임이
    리포트 > 자연과학|2013.07.15|15페이지|3,000원|구매(0)|조회(0)
  • 중국술의 역사와 종류 및 특징
    )의 가공환경,원료.누룩의 제작, 발효공예, 술의 질과 제조방법은 다른 ... 제조술의 총칭으로 그 종류가 아주 많다. 포도주는 과일 주중에서 역사가 ... 의 계몽기이다. 발효한 곡식으로 제조한 水酒는 다시 을 빚는 주요한
    리포트 > 인문/어학|2013.01.15|12페이지|2,000원|구매(0)|조회(0)
  • 치킨 가공과 대학생의 건강
    3. 치킨의 제조공정 - 절단 10 호 닭을 붉은 선을 따라 토막을 치면 ... 14 조각이 나온다 . 3. 치킨의 제조공정 - 염지 (curing ... 일정기간 담가 놓는 제조공정 . 대분류 염지법 공정 이용분야 건식염지법
    리포트 > 공학/기술|2018.01.04|36페이지|500원|구매(0)|조회(0)
  • 전통주의 세계화
    단점비교 (김종섭) - 제조공정 비교 3. 브랜드 개발 - 브랜드의 중요 ... 막걸리의 제조공정과 흡사 막걸리와의 차이 반드시 쌀을 사용해야 한다는 것 ... 자가 제조허가를 취득하여 제조한 주류여야 하며, 1991년 6월 30일 이전
    리포트 > 자연과학|2010.10.18|73페이지|1,500원|구매(0)|조회(0)
  • 전통식품-한과(식품의선택과건강)
    가는 것이 바람직 할 것으로 생각된다. 2) 제조 공정의 간편화, 기계화 ... 지고 제품의 가격이 비싸지게 되므로 제조 공정을 간편화하거나 기계화하여 ... 것이다. 제조 공정의 표준화, 간편화, 기계화를 위해서는 조리과정에서
    리포트 > 생활/환경|2010.04.01|15페이지|1,500원|구매(0)|조회(0)
  • 술의 정의와 술의 유래
    1. 술의 유래 1)술의 어원 세계의 여러 민족은 오랜 세월을 두고 그 ... 된 것으로 술의 기원에 대해서는 지역마다 신화의 형태로 전해 내려오고 ... 있다. 오랜 옛날부터 자연발생적으로 생긴 을 인간이 이용하게 되면서 술의
    리포트 > 생활/환경|2007.05.18|14페이지|2,000원|구매(0)|조회(0)
  • 막분리
    제거 등 이 외에 각종 아미노산 제조공정의 분리, 다양한 생리활성 효과를 ... 제거로 인한 맑고 투명한 간장의 제조 등을 들 수 있으며, 공정개선 ... 주스의 기호성을 높이기 휘해 역삼투 기술을 적용한 야채주스의 제조공정
    리포트 > 농/수산학|2007.05.01|11페이지|1,500원|구매(0)|조회(0)
  • 막걸리레포트
    마련할 필요성이 있다. 1. 술의 종류 양조주 단발효 ... 원료로 담금하는 것을 말하며, 밑술 제조공정의 제2단계 공정으로서 단계 ... 그리고 빼놓을 수 없는 것이 이다. 그 중에서도 막걸리는 최근 세계
    리포트 > 생활/환경|2011.03.19|20페이지|2,000원|구매(0)|조회(0)