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'호박찜' 총 검색 결과 1,571건
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(실험조리)단호박 갈비찜의 레시피와 영양분석
- 실험조리학 및 실습 “ 단호박갈비찜 ” Sweet Pumpkin ... , 단백질의 함량이 조금씩 올라가 있었다 . 전체 고찰 단호박 갈비찜 은 ... 요리를 구상할 때 단호박 갈비찜에 약간의 크림과 같은 화이트
- 리포트 > 자연과학|2010.12.30|24페이지|3,500원|구매(0)|조회(0)
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신선로와 애호박찜
- 애호박1개, 소금 적당량, 밀가루 적당량, 달걀2개, 식용유 적당 ... 량 만들기 1. 애호박을 0.5cm 두께로 둥글게 썰어 소금을 약간 뿌려두었다가 ... 물기를 뺀다. 2. 호박에 밀가루를 얇게 뭍힌 다음 달걀물에 담갔다가
- 리포트 > 생활/환경|2010.06.12|2페이지|600원|구매(0)|조회(0)
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호박 활용 요리법 (간단 요약 자료입니다.)
- 한다. 호박 양념구이 완성. 3. 단호박 찜밥 재료 :: 단호박, 찹쌀 ... 찜기에서 약 20~30분 정도 호박이 많이 물러지지 않도록 뚜껑을 덮고 그대로 쪄주면 단호박 찜밥 완성이다. ... 호박 (애호박 포함) 활용 요리법 :: 호박은 예로부터 몸의 붓기를 빼
- 리포트 > 생활/환경|2014.01.29|2페이지|300원|구매(0)|조회(0)
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외국 조리 실습 4
- 실습일 3월 23일 실습요리: 오징어볶음, 육원전, 북어찜, 호박선 ... 씩만 넣고 식성에 따라 넣지 않아도 좋다. 북 어 찜 시험시간 25분 ... 요구사항 * 주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 북어찜을 만드시오. 완성된
- 리포트 > 생활/환경|2000.11.11|8페이지|300원|구매(0)|조회(0)
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한국,한식조리 실습 레시피
- 고급 한국조리 레시피 목 차 1 송 편 2 단호박 고구마죽 3 홍시소스 ... 김치 찜 7 냉 두부 죽 8 동태 매운 나물찜 9 한우 도가니 찜 10 ... 내어주는 것이 특징이다. 단호박 고구마죽 I n g r e d I e n
- 리포트 > 생활/환경|2020.10.20|15페이지|2,000원|구매(0)|조회(0)
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[한식] 한식
- 190°하불190°에서 구워낸다. 대합찜 - 재료 - 매뉴명 대합찜 NO ... 다져서 양념을 하여 대합껍질에 담고 달걀 물을 끼얹어 찜 솥에 찐다. 2 ... 소금, 흰 후추, 청주로 밑간을 한다. 2. 찜 솥에 생강편을 깔고
- 리포트 > 인문/어학|2005.02.20|10페이지|1,000원|구매(0)|조회(0)
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[향토음식] 충청도
- , 범벅 등이 있는데 늙은 호박을 많이 쓰고 있음은 영양적으로도 우수하다고 ... 평가된다. 늙은 호박으로 죽도 쑤고 범벅도 만드는 것은 타 도와 ... .주식류 : 콩나물밥, 산채비빔밥, 굴밥, 보리밥, 찰밥, 녹두죽, 호박풀
- 리포트 > 인문/어학|2004.05.31|10페이지|700원|구매(0)|조회(0)
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[단체급식 및 실습 보고서] 죽상차림
- 차림 단호박 타락죽 상차림 Ⅱ. 재료 및 분량과 요리법 1. 국수장국 재료 ... 및 분량 마른국수 280g, 쇠고기(편육용) 200g, 애호박 200g ... .(가늘게 찢는다.) ③ 애호박은 5cm 길이로 잘라 돌려깎아(안쪽 씨있는
- 리포트 > 생활/환경|2020.05.26|7페이지|500원|구매(0)|조회(0)
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[향토음식]지역별 향토음식
- 적인 경상도 음식 : 아구찜, 따로국밥, 애호박죽, 조개국수, 추어 ... 막국수 4)충청도 쇠머리떡 호박범벅 5)전라도 전주비빔밥 콩나물 국밥 ... 꼬막회 6)경상도 아구찜 추어탕 7)제주도 전복죽 옥돔죽 1. 한국 향토
- 리포트 > 생활/환경|2007.03.27|9페이지|2,000원|구매(0)|조회(0)
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[한국조리] 한국조리의 실습정리(노트형식으로)
- 색이 고와야 한다. 15. 닭 찜(11월 5일) 《 재료 》 . 닭 2마리 ... 생길 때 노른자를 조금 많이 넣으면 색깔이 예쁘다. 20. 호박전유 ... 어 (11월 19일) 《 재료 》 . 애호박 (중) 1개 . 소고기 다진 것
- 리포트 > 자연과학|2002.11.11|42페이지|1,500원|구매(0)|조회(0)
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저단가, 고단가 식단
- 소의 파괴도 줄일 수 있다고 한다. 3.호박전 { 끼 니 명 음 식 명 식 ... 저 지 방 중 지 방 고 지 방 점심 호박전 호박 달걀 밀가루 식용 ... 교환단위 합계 0.2 0.5 1.2 { (1)만드는 방법 1호박
- 리포트 > 자연과학|2004.07.17|13페이지|1,000원|구매(0)|조회(0)
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저단가 식단과 고단가 식단
- 영양소의 파괴도 줄일 수 있다고 한다. 3.호박전 끼 니 명 음 식 명 식 ... 저 지 방 중 지 방 고 지 방 점심 호박전 호박 달걀 밀가루 식용 ... 교환단위 합계 0.2 0.5 1.2 (1)만드는 방법 ①호박은 얄팍하고
- 리포트 > 자연과학|2002.06.19|13페이지|600원|구매(0)|조회(0)
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한식조리기능사 레시피 요약정리
- (쌀만큼) > 센불 > 약불 > 뜸 ② 애호박 : 돌려 깎기 > 0.3×0 ... : 다지기 * 볶는 순서 : 지단 > 다시마 > 도라지 > 애호박 > 고사리 ... cm 애호박 : 0.5cm 반달썰 풋고추 : 0.5cm 어슷썰 > 씨제거
- 시험자료 > 자격시험|2013.06.23|15페이지|2,000원|구매(0)|조회(0)
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52가지 한식조리기능사 -실기시험+레시피+사진
- 재료의 크기에 따라 가감한다.) 나. 호박은 돌려깎기하여 0.3cm x 0 ... 과제의 지급재료 이외의 재료를 사용한 경우 : 오작 (3) 구이를 찜 ... 수 량 비 고 1 쌀 30분정도 물에 불린 쌀 g 150 2 애호박
- 시험자료 > 자격시험|2013.09.27|52페이지|5,000원|구매(0)|조회(0)
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한식조리기능사 실기내용 요약(2011년도 수정판)
- 전 12. 홍합초 37. 생선찌개 13. 알찜 38. 생선양념구이 14 ... . 보쌈김치 17. 돼지갈비조림 42. 어선 18. 섭산적 43. 호박선 ... 19. 매작과 44. 미나리강회 20. 북어찜 45. 장국죽 21. 배숙
- 시험자료 > 자격시험|2008.12.16|15페이지|1,000원|구매(0)|조회(0)
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24절기 음식
- 초(당귀의어린싹) 산적, 죽순찜, 달래장, 산갓 김치 1) 탕평채 1.쇠 ... 다시마물이 빠지면 이용한다. 3) 죽순찜 1.흙에서 캐낸 죽순은 뾰족한 ... 장국에 생선, 호박, 양념을 넣어 푹 끓인다. 6. 민어 살이 익으면
- 리포트 > 생활/환경|2012.07.08|8페이지|300원|구매(0)|조회(0)
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한식조리기능사 실기 내용정리
- 유 30ml 진간장 15ml 쌀 150g 애호박 60g 도라지 20g ... 재료의 크기에 따라 가감한다 .) 나 . 호박은 돌려깎기 하여 0.3cm ... 경우 : 오작 (3) 구이를 찜으로 조리하는 등과 같이 조리방법을 다르게
- 시험자료 > 자격시험|2016.04.29|276페이지|3,000원|구매(0)|조회(0)
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[한식 조리기능사 실기 52개] (시험지, 사진,조리법)
- 국수 7 만둣국 8 완자탕 9 두부젓국찌개 10 생선찌개 11 돼지갈비찜 ... 12 닭찜 13 북어찜 14 달걀찜 15 호박선 16 오이선 17 어선 ... . 콩나물밥 (30분) (고기 양념만 해서 찜) ★ (핵심) 쌀 (물 끓여
- 시험자료 > 자격시험|2018.07.15|66페이지|3,900원|구매(0)|조회(0)
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[단체급식 및 실습] 면상차림
- 장국, 찜(돼지갈비찜), 편육(양지머리편육), 전유어(호박전, 표고전), 채 ... . 국수장국 재료 및 분량 마른국수 280g, 쇠고기(편육용) 200g, 애호박 ... .(가늘게 찢는다.) ③ 애호박은 5cm 길이로 자르고 돌려 깎아(안쪽 씨
- 리포트 > 생활/환경|2020.05.27|8페이지|500원|구매(0)|조회(0)
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[라면 ] 맛있는 라면 30가지 조리방법
- 무쳐 놓는다. 3.호박은 채 썰어 소금에 절였다가 물기를 짜서 기름에 ... 좋다. 계란찜면 { 준비시간 :10분, 조리시간 :6분 재료 라면1/2 ... 뿌려 준다. 7.전자레인지에서 3분간 가열한다. 호박 맛살 라면 { 준비
- 리포트 > 생활/환경|2003.05.10|15페이지|500원|구매(0)|조회(0)
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