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'신선' 총 검색 결과 73,525건
  • 신선
    신선도 : 신선도는 어떤 식품이 시간이 경과함에 따라서 미생물이나 그 ... 측정하여 그 정도를 나 타내는 기준이다. 신선도의 측정 특히 어육이나 육 ... 제품의 경우에는 다른 식품과는 다르게 신선도가 측정이 되는데 이는 어육이나
    리포트 > 농/수산학|2010.05.30|2페이지|300원|구매(0)|조회(0)
  • 신선
    한국식품 조리학과 10040270 김재규 궁중음식연구 및 실습 신선 로 ... 1. 신선로의 유래 2. 신선로의 조리법 3. 신선로의 우수성 4 ... . 신선로의 세계화에 관한 고찰 차 례 구자탕 ( 口子湯 )· 열
    리포트 > 생활/환경|2010.09.26|7페이지|1,500원|구매(0)|조회(0)
  • 신선도와 신선사상 -신선이 되기 위한 중국인들의 노력, 그들의 신선사상에 대하여-
    신선도와 신선사상 -신선이 되기 위한 중국인들의 노력, 그들의 신선 ... . 삼신산설(三神山說) 4. 선인(仙人) 5. 진인(眞人) 6. 신선(神仙 ... ) 7. 맺는말 1. 머리말 중국인들은 예로부터 불로불사(不老不死)의 신선
    리포트 > 인문/어학|2018.11.13|7페이지|1,400원|구매(0)|조회(0)
  • 신선
    한국음식연구 (신선로) 목 차 1. 신선로의 정의 2. 신선로의 유래 ... 3. 신선로의 조리방법 4. 재료의 궁합 4.1 당근과 오이 4.2 간과 ... 미나리 4.3표고버섯과 쇠고기 4.4 흰살생선과 무 신선로의 정의
    리포트 > 생활/환경|2008.04.26|13페이지|1,000원|구매(0)|조회(0)
  • 신선
    신선로의 정의 민간에 전해진 대표적인 궁중음식이다. 궁중요리의 대 ... 명사 신선로(神仙爐)는 열구자탕(悅口子湯), 구자탕, 탕구자라고도 한다. 여러 ... 물, 채소를 각각 익히거나 지져서 신선로 틀의 폭에 맞게 길이로 갸름하게
    리포트 > 생활/환경|2008.04.26|6페이지|1,000원|구매(0)|조회(0)
  • [사상] 도교와 신선사상
    도교와 신선사상 Ⅰ. 머리말 명산에서 하늘을 제사한다든지 신선 ... 범주: 서민대중) 중국의 잡다한 민간신앙을 기반으로 하여 신선설을 그 ... 요약하게 된 것이다. Ⅲ. 한국 고대의 신선사상 1. 신선설 기원전 3세기
    리포트 > 인문/어학|2004.06.03|6페이지|800원|구매(0)|조회(0)
  • 신선사상에 대한 소고 - 신선사상의 본류문제와 조류, 신선의 도통의 경지와 신선조화의 경지, 도가사상의 현대적 재조명
    신선사상에 대한 소고 목차 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 신선사상의 본류 ... 문제 2. 신선도 3. 신선사상의 조류 4. 신선의 도통의 경지 5 ... . 신선신선조화의 경지 6. 도가사상의 현대적 재조명 Ⅲ. 결론 Ⅰ. 서론
    리포트 > 인문/어학|2014.08.30|10페이지|2,000원|구매(0)|조회(0)
  • 신선
    Subject 신선로 Co-workername 김민재, 김보화 ... Principle <신선로란?> 화통이 붙은 냄비(구자)에 여러 가지 어육 ... . 궁중과 반가에서 잔치 음식으로 여러 가지 음식이 다 갖추어져 있을 때 신선
    리포트 > 자연과학|2011.12.14|4페이지|2,000원|구매(0)|조회(0)
  • 신선
    신선로란? ?신선로(神仙爐)는 전골의 한 종류로 각종 재료를 전골 ... . 찌개와 비슷하나 찌개가 주된 재료가 한 가지인 경우가 많은데, 신선 ... 먹을 수 있어 매우 특색 있는 조리법이다. 또한 신선로는 모든
    리포트 > 생활/환경|2010.12.19|4페이지|900원|구매(0)|조회(0)
  • 신선식품 SCM
    ㆍ관리비용ㆍ물류비용절감 등이 가능하게 되었다. 국내 신선식품 유통은 SCM의 도입단계라 ... 상황에서 신선식품 유통을 위한 SCM을 도입하는데 나타나는 문제점 및 ... (Transpotation Management System)를 운영하고 있다. 신선물류
    리포트 > 경영/경제|2007.11.27|10페이지|2,500원|구매(0)|조회(0)
  • 우유신선도 검사
    [1] 실험 제목 : 우유신선도 검사 [2] 본론: (1) 부패의 ... 일으키지 않고 곧바로 카세인을 소화한다. (3) 우유의 신선도 검사 1) 물리 ... : 우유의 신선도 및 산패를 판정하는 것으로 같은 양, 같은 온드의 우유와
    리포트 > 자연과학|2014.01.21|3페이지|1,900원|구매(0)|조회(0)
  • 신선로와 애호박찜
    신선로-열구자탕 재료 소고기 250g, 무 100g, 당근 60g ... 신선로 틀의 폭을 길이로 하고 너비 3cm 정도로 하여 골패 모양으로 ... 건져서 납작하게 썰어 탕거리 양념으로 양념한 다음 신선로 틀 바닥에 깐다
    리포트 > 생활/환경|2010.06.12|2페이지|600원|구매(0)|조회(0)
  • 농산 신선상품 제작시 기본원칙
    신선 상품제작의 기본 상품 만들기 기본 ▶ 식생활 트렌드를 파악한다 ... 얻기 위해서 필요한 조건을 갖추어야 한다. 그 필요 조건이란 신선 ... 있기 때문이다. 신선상품 제작의 기본 델리카성 신상품을 제공한다 요리
    리포트 > 경영/경제|2010.04.28|2페이지|900원|구매(0)|조회(0)
  • 우유 신선도 검사 보고서
    학과 학번 성명 실습조 제목:우유의 신선도 검사 1.실험 목적 및 ... 원리 우유의 신선도는 우리의 건강과 밀접한 관계가 있기에 매우 중요하며 ... 신선도를 검사하는 방법으로는 세균학적 검사와 화학적 검사로 분류된다. 화학
    리포트 > 자연과학|2014.07.01|3페이지|1,000원|구매(0)|조회(0)
  • 신선설농탕메뉴분석
    신선설농탕메뉴분석 ( 업체소개 - 메뉴소개 - 메뉴분석으로 ... 구성하였습니다.) ? 신선설농탕 업체소개(경영업체와 공장소개) 신선설농탕은 (주 ... 대한민국 대표 외식전문 기업입니다. (주) 쿠드에서는 신선설농탕의
    리포트 > 사회과학|2010.10.09|5페이지|2,000원|구매(0)|조회(0)
  • 중국 도교 신선
    중국 도교 신선도 도교신앙의 궁극적 목표와 핵심사상은 신선의 경지에 ... 도달하는 것이다. 당대에는 황실 차원에서 도교의 신선을 숭배하여 널리 ... 신앙되었다. 唐末五代의 전환기에는 이전의 초자연적인 신선의 모습이 인간적인
    리포트 > 예체능|2012.12.03|1페이지|800원|구매(0)|조회(0)
  • 달걀의 신선도측정
    실험제목(title) 달걀의 신선도 실험 실험 년.월.일 2016.05 ... 검사, 난황 · 난백계수를 측정하여 신선도를 감별할 수 있다. [원리 ... 비중이 떨어져 신선도를 구분할 수 있다. ▶난황계수 : 달걀을 터트려서
    리포트 > 자연과학|2017.04.08|5페이지|1,000원|구매(0)|조회(0)
  • [식품위생] 어류 육류 우유의 신선도 검사
    (1) 어류의 신선도 검사 어류는 수조육류보다 신선도가 빨리 저하된다 ... 신속히 조리하며 해수어는 최대한 신선한 것을 구입한다. 1) 관능적 검사 ... 시간이 경과함에 따라 차차 누그러진다. ▶ 어피색과 광택 신선한 생선의
    리포트 > 자연과학|2002.11.22|6페이지|700원|구매(0)|조회(0)
  • 우리나라의 궁중음식(신선로)
    속에서 즐기고 향유하는 것도 중요하기 때문이다. 신선로의 유래와 역사 신선 ... 채소를 색스럽게 돌려 담고 장국을 부어 끓이면서 먹는 음식이다. 신선 ... , 그의 기풍이 마치 신선과 같았다 하여 그릇을 신선로라 하였다 한다. 물론
    리포트 > 인문/어학|2010.06.04|4페이지|1,000원|구매(0)|조회(0)
  • 우유의 산도및 신선도 측정`
    우유의 산도 및 신선도 측정 2001년 월 일 [1]. 산도측정 ... 우유의 탄산, 신선도, 미생물의 종류 및 번식, 유방의 건강상태 등에 ... 성으로 되기 때문에 60 일 때는 pH 6.23이 된다. 신선한 우유의
    리포트 > 자연과학|2001.11.16|7페이지|1,000원|구매(0)|조회(0)