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'밥알' 총 검색 결과 819건
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마케팅론
- 밥알이, 그는 누구인가? 목차 환경분석 자사 분석 소비자 분석 시장세분 ... 존재하지만 밥알이는 웰빙제품으로 대체품의 위협이 낮다. 환경분석-5 ... 바쁜 현대인 마케팅 4P-제품:밥알이(미니주먹밥) -작은 크기로 때와
- 리포트 > 경영/경제|2012.04.09|21페이지|3,000원|구매(0)|조회(0)
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[안동지역의 전통과 문화] 안동식혜 (안동지역의 전통과 문화)
- 식혜 ② 밥알을 함께 달인 것을 감주 또는 단술이라고 함. ③ 안동식혜 ... 기름을 넣고 60℃ 이상의 고온에세 비교적 단시간에 식혀서 달임. ·밥알을 건져 ... 두고 물만 다려서 그 물에 밥알을 띄운 것을 식혜임, 밥알이 점 점 떠
- 리포트 > 인문/어학|2003.12.13|16페이지|900원|구매(0)|조회(0)
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안동식혜, 식혜, 안동지역의 전통과 문, 안동 전통
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막 걸 리
- 주로 담갔다 . ☞ 동동주 : 맑은 청주를 떠내지 않아 밥알이 동동 떠
- 리포트 > 경영/경제|2012.04.14|20페이지|3,000원|구매(0)|조회(0)
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감주 만들기
- 일부를 맥아당과 포도당까지 가수분해 시킨 후 그 물에 그 밥알을 띄워서 먹는 ... 음료이다. 밥알이 식혜 물에 뜰 수 있는 것은 밥에 있던 전분이 ... 당화되어 빠져 나와 밥알이 가벼워졌기 때문일것이고 식혜는 당화력이 강한 엿
- 리포트 > 자연과학|2010.05.26|3페이지|1,000원|구매(0)|조회(0)
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식품학 관점 식혜의 원리 피피티
- 저어 보온상태(60도 정도)에 둔다.④ 3~7시간 정도 지나 밥알이 뜨면 ... , 밥알은 건져서 따로 두고 물을 끓인다. 이때 기호에 따라 설탕을 ... 적당히 넣기도 한다.⑤ 끓인 물을 식힌 다음 건져낸 밥알을 넣어 냉장고에 보관하고 먹는다.
- 리포트 > 독후감/창작|2016.12.07|4페이지|600원|구매(0)|조회(0)
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호박감주 만들기
- 부르나 밥알의 전분질이 완전히 당화 용출시켜 비중을 가볍게 하고 밥알 ... 의 형태가 유지되도록 한 수 식혜물을 띄어서 먹는 것을 식혜라 하고, 밥알 ... 이 다 삭혀진 것을 끓여서 밥알을 건져내고 물만 먹는 것을 감주라고
- 리포트 > 자연과학|2017.04.13|4페이지|1,000원|구매(0)|조회(0)
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홍대앞 주먹밥집 분석
- 밥알 한 주먹 마케팅 최후의 프로젝트 손상원 김민혁 박종선 서진영 ... ‘ 식사 동선 ’ 을 유념하여 정함 ( 뒤에 자세히 표시 ) ‘ 밥알 한 ... 주먹 ’ 의 시장 정의 주 3 -‘ 밥알 한 주먹 ’ 이 파괴력을 가지는
- 리포트 > 경영/경제|2009.05.09|15페이지|1,500원|구매(0)|조회(0)
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[식품가공학실험] 식혜 만들기
- 분에 한번씩 저어주면서 5시간 당화시킨다. 그럼 삭은 밥알이 위로 떠오르게 ... 된다. ⑤ 삭은 밥알을 체로 건져 냉수로 행군 후 물기를 빼고 낮은 ... 온도에 둔다. ⑥ 식혜물은 끓여 삭히고 여기에 따로 둔 밥알을 적당량 섞어
- 리포트 > 자연과학|2005.03.15|1페이지|300원|구매(0)|조회(0)
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식혜 레시피
- 되었으면 밥알은 건져내고 엿기름물만 냄비에 끓인다. 5. 기호에 따라서 엿 ... 기름물에 생강이나 건고추를 넣고 끓인다. 6. 건져낸 밥알은 찬물에 헹궈 ... 밥알이 설탕을 머금어서 무거워져 위로 뜨지 않는다.
- 리포트 > 생활/환경|2013.11.14|1페이지|500원|구매(0)|조회(0)
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[식품]식혜만들기
- 과정에서 식혜의 색깔과 밥알이 흩어져있으면서 물에 잘 떠 있고 흰 빛깔을 ... 반드시 멥쌀을 써야 한다. 찹쌀은 소화는 잘 되지만 밥알이 오그라들어 동동 ... 뜨지도 않고 입 안에 달라붙는다. 다.식혜의 밥알 식혜를 만드는 밥은
- 리포트 > 자연과학|2006.01.28|4페이지|500원|구매(0)|조회(0)
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식품가공학실험-식혜제조
- 밥알을 엿당으로 분해해 단맛을 내는 식품임을 알며, 식혜를 만드는 과정 중에 ... 알도록 한다. 그리고 밥알이 삭혀지는 것은 엿기름 속에 가수분해효소가 ... 이유에 대해서 알아보도록 한다. 밥알이 떠오르면 어느 정도 삭혀졌다는
- 리포트 > 공학/기술|2008.12.17|3페이지|700원|구매(0)|조회(0)
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침지의 유무에따른 쌀의 변화
- 측정하고 밥알의 단단한 정도, 점성 등을 비교했다. * 이때 동일 냄비 ... 20분간 가열 결과: 완성된 밥의 상태 쌀의 종류 침지유무 중량 밥알 ... 의 부드러움 밥알의 점성 멥쌀 침지함 (A) 486(g) 부드럽다 쫀득하다
- 리포트 > 생활/환경|2013.04.04|5페이지|1,400원|구매(0)|조회(0)
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[식품영양] 식혜만들기
- : 식혜란 찹쌀을 쪄서 엿기름물을 붓고 삭힌 다음 밥알은 냉수에 헹구어 ... 건져 놓고, 그 물에 설탕과 생강을 넣고 끓여 식힌 다음 밥알을 띄워 ... 60 ℃이며, 이때 맥아의 효소작용으로 밥알이 삭는다. 5시간쯤 지나면
- 리포트 > 자연과학|2004.07.17|5페이지|2,000원|구매(0)|조회(0)
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<한식메뉴조리> 식객 겨울 피라미와 식혜
- 동안 50~60 도로 삭힌다 . 밥알을 건져내 식히고 식혜물은 설탕 또는 ... 꿀 , 생강을 첨가해서 다시 끓인다 . 차게 식힌 식혜에 잣과 밥알
- 리포트 > 생활/환경|2019.10.16|11페이지|700원|구매(0)|조회(0)
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CJ 햇반 광고기획및 마케팅프로모션전략
- :28 Promotion ‘밥알들의 파티’ 햇반 미팅 목적: 고객과의 즐거움
- 리포트 > 경영/경제|2011.03.02|30페이지|4,300원|구매(0)|조회(0)
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쌀과 밥짓기
- 각각 측정하고 밥알의 단단한 정도, 점성 등을 비교해 봤다. 4. 찹쌀 ... 쌀의 종류 침지 유무 중량 밥알의 부드러움 밥알의 점성 멥쌀 (200g
- 리포트 > 생활/환경|2019.05.07|4페이지|1,000원|구매(0)|조회(0)
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식혜
- 엿기름물을 붓고 삭힌 다음 밥알은 냉수에 헹구어 건져 놓고, 그 물에 ... 설탕과 생강을 넣고 끓여 식힌 다음 밥알을 띄워 만든 한국 고유의 ... 적당한 온도는 60 ℃이며, 이때 맥아의 효소작용으로 밥알이 삭는다
- 리포트 > 교육학|2005.01.06|3페이지|700원|구매(0)|조회(0)
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[식혜][단술][감주]식혜(단술, 감주)의 개념, 식혜(단술, 감주)의 중요성, 식혜(단술, 감주)의 장점, 식혜(단술, 감주)의 제조원리, 식혜(단술, 감주)의 위궤양예방효과
- . 결론 참고문헌 Ⅰ. 서론 기존 식혜의 경우 풍미가 떨어지고 밥알이 검게 ... 작용하는 적당한 온도는 60 ℃이며, 이때 맥아의 효소작용으로 밥알 ... 이 삭는다. 5시간쯤 지나면 밥알이 몇 알 떠오르는데, 어느 정도 떠오르면
- 리포트 > 자연과학|2013.07.17|6페이지|5,000원|구매(0)|조회(0)
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식혜 만들기
- 조원- 4.서론 식혜는 찹쌀을 쪄서 엿기름에 물을 붓고 삭힌 다음 밥알 ... 밥알을 띄워 만든 한국 고유의 음료로 단술, 감주라고도 한다. 쌀로 ... 단술 감주라고도 하며, 찹쌀을 쪄서 엿기름물을 붓고 삭힌 다음 밥알
- 리포트 > 자연과학|2004.06.03|7페이지|1,000원|구매(0)|조회(0)
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식혜, 식혜 만들기, 식혜 공정, 식혜를 만드는 원리
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<술의과학과문화> 식객 동동주와 설락주
- 양주의 발효가 끝날 무렵 밥알이 동동 뜨는 것을 보고 동동주라는 이름이
- 리포트 > 생활/환경|2019.11.22|13페이지|700원|구매(0)|조회(0)
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