문서뷰어 다운로드
한컴오피스
어도비 PDF
MS 워드
MS 엑셀
MS 파워포인트
훈민정음
오피스2003 업데이트고객 문의전화
'과즙의 개량 및' 총 검색 결과 128건
-
-
와인의 제조방법
- 색소나 탄닌의 용출이 적어지며 양질의 포도주가 된다. ③ 과즙의 개량 및 ... 밑술제조 첨가 과즙의 개량은 적포도주와 비슷하며 당농도는 생 ... 기에서 압착한 과즙은 자연 유출액과 분리하여 발효시킨다. ② 과즙의 정치
- 리포트 > 생활/환경|2012.05.22|3페이지|500원|구매(0)|조회(0)
-
-
-
프랑스 와인에 대한 고찰
- 분리 ③ 과즙의 개량 및 밑술제조 첨가 ④ 발효관리 ⑤ 앙금분리(滓引 ... 용출이 적어지며 양질의 포도주가 된다. ③ 과즙의 개량 및 밑술제조 첨가 ... . White wine ① 궤쇄·제경(潰碎·除梗) ② 과즙의 정치(靜置) 및 앙금
- 리포트 > 경영/경제|2010.11.09|13페이지|1,000원|구매(0)|조회(0)
-
-
-
[세계문화 ] 프랑스 와인에 대한 고찰
- ) 및 앙금분리 ③ 과즙의 개량 및 밑술제조 첨가 ④ 발효관리 ⑤ 앙금 ... 색소나 탄닌의 용출이 적어지며 양질의 포도주가 된다. ③ 과즙의 개량 및 ... 밑술제조 첨가 과즙의 개량은 적포도주와 비슷하며 당농도는 생
- 리포트 > 사회과학|2004.10.04|13페이지|무료|구매(0)|조회(0)
-
-
-
골프룰에 대해서 알고싶으세요~모든걸 가르쳐드립니다
- 골프룰 – 최소한 이것만은 알아야 한다 ▣ 골프룰 – 최소한 이것만은 알아야 한다. 경기자는 경기도중 '언플레이어블'을 선언할 수 있으며 이때 1타를 부가하고 2클럽이내 드롭하거나 홀과 볼을 잇는 직선의 뒷쪽에 드롭함 나뭇가지나 잡목에 걸린볼은 칠수 없을 경우 언플레이..
- 리포트 > 예체능|2011.06.09|4페이지|500원|구매(0)|조회(0)
-
-
-
[농산가공학] 잼, 젤리 실험보고서
- . 과즙의 1/2~2/3 조그마한 덩어리가 여러개 형성하여 시험관에 떠 있다 ... Gelatin을 사용하는 방법 Tannin이나 Gelatin을 과즙의 2%를 ... 침전하므로 과즙의 투명성을 높이는데 기여한다. -효소를 이용하는 방법
- 리포트 > 농/수산학|2008.12.02|12페이지|1,500원|구매(0)|조회(0)
-
-
-
서양술과 한국술의 종류와 특징
- 제거한다. 다. 과즙의 개량 및 밑술제조 첨가 : 과즙의 개량은 적 ... 액과 분리하여 발효시킨다. 나. 과즙의 정치 및 앙금분리 : 발효전에 아 ... 알맞은 포도의 성분은 과즙의 산도 높고, 당분함량이 18~19%로 높은 것
- 리포트 > 생활/환경|2007.10.25|10페이지|1,500원|구매(0)|조회(0)
-
-
-
알콜발효(당의 알콜 생성) & 과실주제조
- (3) 과즙개량 ① 보당 : 포도주제조 시 과즙의 당분이 21~25% 가 ... 적당하나 과즙의 당분이 부족 시 당분을 보충시킨다. ② 아황산첨가 ... ② 기구 : 파쇄기, 발효통, 여과기 (2) 과즙의 제조 ① 미숙과나 부패
- 리포트 > 자연과학|2009.06.02|5페이지|1,000원|구매(0)|조회(0)
-
-
-
포도주 제조
- 적어지며 양질의 포도주가 된다. ③3) 과즙의 개량 및 밑술제조 첨가 ... 분리하여 발효시킨다. ②2) 과즙의 정치(靜置) 및 앙금분리 : 발효 ... : 과즙의 개량은 적포도주와 비슷하며 당 농도는 생포도주 의 경우 20-22
- 리포트 > 자연과학|2007.12.07|3페이지|500원|구매(0)|조회(0)
-
-
-
단감 재배 및 특징
- 단감 재배 및 특징 PRESENTATION INDEX 1 2 3 작물 ... 소개 단감 재배 및 특징 선정 이유 재배 과정 재배 조건 수출현황 병충해 ... 모양 . 단단하지만 과즙이 적고 맛이 좋다 . 230g 대과종 16
- 리포트 > 농/수산학|2016.02.07|21페이지|4,000원|구매(0)|조회(0)
-
-
-
과수의 기상조건
- 개량된 것이다. 사과는 고대 그리스나 로마 사람들에 의하여 애용되었고 재배 ... 종은 유럽 전역에 전해졌다. 유럽에서 개량된 사과나무는 17세기에 미국에 ... 전파되어 더욱 개량되어 사과나무재배는 미국의 주요산업으로 발전되었다
- 리포트 > 자연과학|2001.10.11|9페이지|300원|구매(0)|조회(0)
-
-
-
팬케이크&사과잼 만들기
- )를 가져온다. 따라서 과즙의 혼탁을 제거(clarification)를 ... 젤리상으로 응고하거나 큰 덩어리가 생길 때 많다 과즙의 1/2~1/3 ... 크고, 분자량의 크기는 겔의 형성속도 및 겔의 굳기에 영향을 주는데 일반
- 리포트 > 자연과학|2009.07.03|8페이지|1,200원|구매(0)|조회(0)
-
-
-
포도주 만들기
- 포도과즙의 발효제품’으로 되어 있고, 다른 과실제품은 이에서 제외시킨다 ... . 2. 과즙의 조절 포도의 숙성은 토질과 기후등 여러 가지 변수에 의해서 ... 황산 염 첨가 아황산 염(SO2)은 과즙의 산화방지제로 금세기 초부터 사용되어
- 리포트 > 자연과학|2006.12.12|7페이지|1,000원|구매(0)|조회(0)
-
-
-
맥주와 포도주
- wine의 제조공정에 대한 원료 처리, 과즙개량 미 착즙과정으로 이루어진 ... . 맥주의 제조과정은 맥아의 제조, 맥아즙의 제조, 발효 및 제품화로 크게 4 ... 출현과 함께 생겨진 것으로 보이며, 자연발생적으로 과즙이 발효된 과실
- 리포트 > 자연과학|2012.06.04|4페이지|1,500원|구매(0)|조회(0)
-
-
-
효소학 - 산업에 이용되는 효소와 그 기능
- 아주 혼탁하게 된다. 이것은 과즙의 상품적 가치를 떨어지게 하며 여과시 ... ’ 개발이coamylase, lactase 곰팡이 과일 및 야채 주스 ... , 세균 향료 및 맛 제조 protease, amylase, lipase
- 리포트 > 공학/기술|2008.11.22|12페이지|10,000원|구매(0)|조회(0)
-
-
-
포도주스 및 포도잼의 제조
- 특색이다. ③ 과즙시럽: 과즙 또는 과즙의 농축액에 많은 설탕과 향료를 ... ▶ 실험 제목 : 포도주스 및 포도잼의 제조 ▶ 학습 목표 : 1 ... . 과실주스의 제조 공정 및 포도의 주석산에 대하여 알아본다. 2. 잼의 제조
- 리포트 > 농/수산학|2008.11.22|6페이지|2,000원|구매(0)|조회(0)
-
-
-
식품과 영양 과제
- 재료명: 나타드 코코젤리, 백설탕, 구연산, 복숭아과즙농축액, 정제수, 백 ... 이것을 ‘나타드 코코’ 라 한다. -구연산: 많은 식물의 씨나 과즙 속에 ... 산성조미료 및 식용유의 산패방지제로 많이 사용이 된다. -규소수지: 제조
- 리포트 > 자연과학|2017.11.24|7페이지|1,000원|구매(0)|조회(0)
-
-
-
증류주 종류
- 성분으로는 과즙의 산도가 높고 당분함량이 다소 높은 것(18∼ 19%가 ... 기로 제조, 알코올 이외의 휘발성 성분을 함유하는 것이 특징 아일랜드 및 ... , 아메리칸 및 캐나디안 위스키에서 사용하는 증 류방식 4) 숙성기간에
- 리포트 > 공학/기술|2005.03.20|8페이지|300원|구매(0)|조회(0)
-
-
-
[식품화학] 실험보고서 (당 정량 분석)
- 출자 및 공동실험자 4.목적 식품속의 당을 추출하고 ... 및 조섬유의 각 분석치를 합하고 100%에서 뺀 값 즉, 뺄셈에 의한 ... 당, 과당, 이성화당, 물엿, 과즙, 벌꿀 등의 속에 포함되어 있는 환원
- 리포트 > 자연과학|2008.11.05|6페이지|900원|구매(0)|조회(0)
-
-
-
[식품가공학]딸기쨈 만들기.
- 과즙의 혼탁을 제거(clarification)를 위하여 펙틴분해 효소를 ... 과실 성분인 펙틴 및 산과 함께 작용하여 젤리상의 조직을 형성한다. 이 ... 량의 크기는 겔의 형성속도 및 겔의 굳기에 영향을 주는데 일반적으로 분자
- 리포트 > 자연과학|2006.04.21|5페이지|500원|구매(0)|조회(0)
-
딸기쨈, 펙틱에 의한 겔화요인, 젤리응고 3요소, 쨈
-
-
-
[식품가공학] 곡류와 서류 및 두류 가공, 과일 및 채소 가공, 축산식품 가공의 방법과 과정 (식품가공의 이해)
- 유산균 증식 및 물성개량 등의 기능성 당을 가지는 기능성전분당이 개발되어 ... ) 알코올 탈삽법 및 이산화탄소 탈삽법이 있다. 과즙은 과채류를 주 원료로 ... 1. 곡류, 서류 및 두류 가공 2. 과일 및 채소 가공 3. 축산식품
- 리포트 > 농/수산학|2014.09.17|8페이지|2,000원|구매(0)|조회(0)
-
