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'콩의 기능성 성분' 총 검색 결과 6,953건
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한국전통식품의 이해, 콩의 영양성분, 콩의 기능성 성분(이소플라본, 레시틴을 중심으로)
- =Log&logNo=140028761150 2. 콩의 기능성 성분(이소플라본과 ... 1. 콩의 영양성분에 대하여 설명하시오. 콩의 성분은 지질 20 ... , 비타민 A, C, D는 거의 존재하지 않는다. ※ 참고자료 콩의 영양성분
- 리포트 > 농/수산학|2008.10.06|1페이지|300원|구매(0)|조회(0)
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콩에 대해서
- ？ ２．콩의 영양성분？ ３．콩의 기능성? ４．콩 섭취하면 얻는 효과? ５ ... 있는 건강식품이다. 콩의 기능성 성분은 식물성 화학물질이며 이중 이소 ... 높인다는 부작용이 있다. 그러나 콩의 식물성 에스트로겐 성분은 이러한 부
- 리포트 > 자연과학|2008.06.08|10페이지|1,000원|구매(0)|조회(0)
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[식품] 한국전통식품의이해 - 1. 콩의 영양성분에 대하여 설명하시오.
- 식물성 식품이다. 2. 콩의 기능성 성분(이소플라본과 레시틴을 중심으로 ... 1. 콩의 영양성분에 대하여 설명하시오. 대두성분은 지질 20%, 단백 ... 지방산이 풍부하다. <탄수화물> 대두에 들어있는 탄수화물은 크게 기능성
- 리포트 > 생활/환경|2007.04.03|2페이지|2,000원|구매(0)|조회(0)
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Assignments #4 - Tofu & Kochujang
- & Kochujang 1. 콩의 영양성분에 대하여 설명하시오. - 콩 ... %, 펜토산 4.4%, 당분 7% 등이 함유되어 있다. 콩의 40% 가량을 ... 은 몸 에 좋은 사포닌 성분이므로 버리기에는 아쉽고 콩물이 식는 동안 두유
- 리포트 > 생활/환경|2009.01.01|9페이지|500원|구매(0)|조회(0)
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한국전통식품의이해#3#4
- ] 1. 콩의 영양성분에 대하여 설명하시오. 대두성분은 지질 20%, 단백 ... 물을 50% 이상 함유한다. 대두에 들어있는 탄수화물은 크게 기능성을 갖는 ... 과제번호 수업시간 제출일자 성 명 수강번호 1. 3대 채소 절임문화
- 리포트 > 생활/환경|2006.12.13|6페이지|500원|구매(0)|조회(0)
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전통식품의 이해 리포트 모두 모아놓은 A++자료입니다
- . 콩의 기능성 성분 (이소플라본과 레시틴을 중심으로)에 대하여 설명하시오 ... . 기능성을 나타내는 콩의 영양소들은 대부분 단백질과 지질에 속한다. 콩 ... . 미생용해하는 유효성분인 효소 ‘나또키나제’의 효능이 입증되고 , 뼈 성
- 리포트 > 생활/환경|2010.07.03|21페이지|2,500원|구매(0)|조회(0)
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콩의 역사(beans)
- 기에는 양질의 단백질이 필요하니 콩을 이용한다(성장호르몬 조절). ? 콩의 성분 ... 및 기능 콩 1알에는 단백질 40%, 탄수화물 35%(25%는 식이성 ... ‘비린내가 나지 않는 콩’과 ‘고단백질’, ‘고이소플라본(기능성 물질
- 리포트 > 경영/경제|2010.08.06|8페이지|2,000원|구매(0)|조회(0)
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대두단백의 섭취와 운동수행이 흰쥐의 혈중 지질 및 항산화 방어기전에 미치는 영향
- 후 운동은 근육강화에 효과 대두 올리고당과 펩타이드 콩의 기능성 성분 ... 섬유 콩의 기능성 성분 연구 목적 4주간의 운동 수행과 대두단백이 고 ... 기능성 성분 이소플라본 플라보노이드 배당체 중의 하나로 항산화 작용
- 리포트 > 자연과학|2010.03.28|17페이지|3,000원|구매(0)|조회(0)
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[식품학] 기능성 대두의 종류
- 성 대두의 종류별 물질 실험결과 기능성 물질 고함유 콩의 신 ... .6 9.8 9.1 3 콩의 품종별 기능성 물질 함량 콩의 품종별 기능성 ... 기능성 대두의 종류 - 목 차 - 가) 기능성 대두 종류 1 검정콩
- 리포트 > 자연과학|2005.06.23|8페이지|500원|구매(0)|조회(0)
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콩의 발효학, 발효식품, 콩으로 만든 장(고추장, 간장, 된장, 일본식장, 중국식장 등) 에 관한 발표자료
- 2. 콩에 들어있는 기능성 성분 Linoleic acid ... 콩 발효 식품 Ⅰ. 콩 1. 콩의 성분 단백질로 30~50% 차지 ... 식물성 섬유 혈전용해 효소 3. 콩의 효과 콩의 올리고당 효과
- 리포트 > 생활/환경|2016.09.13|44페이지|1,800원|구매(0)|조회(0)
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콩나물
- 나물의 영양성분 4. 콩나물의 기능 5. 콩나물 콩의 종류 6. 콩 ... 대안이 될 수 있다. 콩나물은 면역성과 영양성분이 가장 이상적인 초유에 ... 단백질과 지질 및 우수한 영양성분 외에도 다양한 생리활성을 가진 기능성
- 리포트 > 자연과학|2005.06.15|24페이지|1,300원|구매(0)|조회(0)
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[콩][콩 어원][콩 특징][콩 종류][콩 영양][콩 효과][콩 기능성]콩의 어원, 콩의 특징, 콩의 종류, 콩의 영양, 콩의 효과, 콩의 기능성, 콩과 수입 콩의 비교 분석
- 기능성, 콩과 수입 콩의 비교 분석 Ⅰ. 개요 Ⅱ. 콩의 어원 Ⅲ. 콩의 ... . 콜레스테롤 감소 6. 뇌에 건강과 활력 Ⅶ. 콩의 기능성 Ⅷ. 콩과 수입 ... 콩과 수입 콩의 주요 성분 비교 참고문헌 Ⅰ. 개요 식생활이 발달하고
- 리포트 > 농/수산학|2013.07.23|8페이지|5,000원|구매(0)|조회(0)
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두부의 이화학적 특성 및 기능성(식품가공학)
- 사료된다. 3.2 원료 콩의 Isoflavone 함량 대두의 기능성 ... 식품의 중요성이 부각되어 수요량이 늘고 있지만, 국내의 콩 자급도 및 생산 ... 수요를 맞추지 못하기 때문에 국민들의 식생활과 밀접하게 연관된 식용 콩의
- 리포트 > 농/수산학|2012.03.08|9페이지|2,000원|구매(0)|조회(0)
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화이트닝 스킨케어 개발 세부 기획보고서
- 의 역할 콩의 성분 1-1. Soy 기능성분 소개 [ 이소플라본 ... 차, 기능성 미용수, 식물발효 진액 PART 2. 기능성 화장품 성분 스터디 ... 효과 생체박 성분, 뇌기능향상과 노인성 치매예방, 혈중 콜레스테롤 축적예방
- 리포트 > 자연과학|2011.11.29|19페이지|4,000원|구매(0)|조회(0)
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화장품, 미백, 발효, 스킨케어, 피부, 수분, 화이트닝 스킨케어 기획, 내츄럴 컨셉 스터디, 식약청에서 인증한 기능성 화장품
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[식품]검은콩의 효능과 특허관련 웰빙 식품에 대한 조사
- . 최근 검은콩의 기능성 성분 중 가장 대두되는 것 중의 하나가 이소 ... 대한 조사 연구에 의하면 참깨의 기능성 성분으로 알려진 세사민, 세사몰린 ... 기능성 성분에 안토시아닌에 의한 항 산화효과 및 기타 기능이 플러스
- 리포트 > 농/수산학|2006.11.16|7페이지|1,500원|구매(0)|조회(0)
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한국전통식품의 이해(Assignments #4 - Tofu & Kochujang)
- . 콩의 영양성분에 대하여 설명하시오. 2. 콩의 기능성 성분(이소플라본과 ... , 규소, 아연 등 다양하다. 2. 콩의 기능성 성분(이소플라본과 ... 레시틴을 중심으로)에 대하여 설명하시오. - 콩의 기능성 성분에는 이소플라본과
- 리포트 > 생활/환경|2009.06.27|3페이지|1,500원|구매(0)|조회(0)
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한국전통식품에이해 레포트 (#5)
- 필기자료 2. 콩의 기능성 성분(이소플라본과 레시틴을 중심으로)에 대하여 ... 과제번호 수업시간 제출일자 성 명 수강번호 #5 1. 콩의 영양성분 ... 에 대하여 설명하시오. 콩류는 그 구성 성분에 의해 다음과 같이 분류된다
- 리포트 > 공학/기술|2005.02.21|2페이지|1,000원|구매(0)|조회(0)
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한국전통식품 레포트 5
- 1. 콩의 영양성분에 대하여 설명하시오. 콩은 전 세계에서 경제적으로 ... 품질은 모두 콩에 달려있다. 콩의 주성분은 단백질(40%)과 탄수화물(30 ... 질 모두 식물성 단백질 중 가장 우수하다고 알려져 있다. 콩 단백질의 주성분
- 리포트 > 자연과학|2008.12.02|5페이지|1,000원|구매(0)|조회(0)
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우리나라 장류
- 우리나라의 장류에 대해 목 차 서 론 본 론 Ⅰ. 콩 1. 콩의 주성분 ... . 된장발효의 미생물 5. 된장의 종류 6. 된장의 영양 성분과 기능성 ... 7. 된장의 일반 성분 및 영양 8. 된장의 기능성 Ⅳ. 간 장 1
- 리포트 > 자연과학|2006.11.23|60페이지|3,500원|구매(0)|조회(0)
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[식품]콩에 대해서
- 그밖에 극미량의 철 규소 아연 망간 구리 등이 있다. 2. 콩의 기능성 ... 기능성 성분 1. 이소플라본 콩에 약 0.2%∼0.4%정도 함유된 이소 ... 1. 콩의 영양성분에 대하여 설명하시오. ◆콩의 영양 성분 대두의
- 리포트 > 공학/기술|2006.06.04|6페이지|1,500원|구매(0)|조회(0)
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