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'누룩' 총 검색 결과 2,672건
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겨자씨와 누룩의 비유에 누룩의 의미와 시대적 상황
- 겨자씨와 누룩의 비유에 나타난 누룩의 의미와 시대적 상황 목차 서론 ... 5)영적인 상황 6)누룩의 의미 7)누룩으로 비유된 복음의 역동성 누룩 ... 띄운 것으로 빵이나 술을 만들 때 부풀게 하는 발효제. 누룩의 강한 발효
- 리포트 > 사회과학|2015.11.29|5페이지|1,000원|구매(0)|조회(0)
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전통주와 누룩에 대하여...
- 발효공학 -전통주와 천연발효제 누룩 - 제출일 : 교수님 : 학과 ... .천연발효제 누룩 (1)누룩이란? (2)누룩의 역사 (3)누룩의 종류 (4 ... )지방별 누룩의 형태와 발효 (5)누룩 디디는 법 3.민속주의 역사 (1
- 리포트 > 자연과학|2003.05.25|12페이지|1,000원|구매(0)|조회(0)
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누룩,메주 빚기
- 전통식품 Recipe 1. 누룩 1) 식재료의 특징 - 통밀은 거칠게
- 리포트 > 생활/환경|2010.12.07|3페이지|700원|구매(0)|조회(0)
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[A+ 완벽자료] 누룩곰팡이의 특징 및 분류와 생성 과정
- 누룩곰팡이의 분류와 과정, 특징 - 곰팡이란? - 곰팡이의 생김 ... 새 (각 곰팡이의 특징을 구분 짓는데 중요) - 누룩곰팡이 -> 누룩 ... 곰팡이의 분류 -> 누룩곰팡이의 정의 -> 과정 -> 특징 1. 곰팡이 (학명
- 리포트 > 자연과학|2017.05.01|3페이지|500원|구매(0)|조회(0)
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누룩제조 및 된장발효 예비레포트 A+
- 1. Theme : 누룩제조 및 된장발효 2. Date : 3 ... . Name & Coworker : 4. Purpose - 누룩의 제조 및 된장을 ... 않도록 눌러줘야 맛이 변하지 않음. [2] 누룩 - 술을 빚을 때 사용하는
- 리포트 > 자연과학|2020.01.15|6페이지|1,000원|구매(0)|조회(0)
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누룩곰팡이 탐구보고서
- 자유탐구보고서 Ⅰ. 서론 (탐구동기) 언젠가 책을 읽으며 ‘누룩 ... 제목으로 누룩곰팡이에 대해 소개했었다. 이후 누룩곰팡이에 대해 전문적인 ... ‘누룩곰팡이’ 로 정하였다. Ⅱ. 본론 가. 누룩곰팡이 (green
- 리포트 > 자연과학|2021.03.02|2페이지|2,000원|구매(0)|조회(0)
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[식품공학]누룩 첨가량을 달리한 전통주 제조
- 발효가 진행될 수 있는 상태로 만들어 주는 역할을 한다. ① 누룩(곡자 ... Saccharomyces속의 효모와 고초균, 젖산균, 초산균 등이 검출되고 있다. 누룩 ... 에 존재하는 야생균주들은 누룩의 제조 지역이나 방법에 의해서 미
- 리포트 > 농/수산학|2007.03.18|8페이지|800원|구매(0)|조회(0)
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누룩제조 및 된장발효 결과레포트 A+
- ◆ 누룩, 코지 및 된장 제조 실습◆ 1. Theme : 누룩제조 및 ... , 정인호) 4. Purpose - 밀을 이용한 전통 누룩의 제조 방법 및 ... 작용에 대해 이해하고, 전통누룩과 개량누룩의 차이점을 이해할 수 있다
- 리포트 > 자연과학|2020.01.15|5페이지|1,000원|구매(0)|조회(0)
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[설교 자료 - 신약] 겨자씨와 누룩의 비유(마태복음)
- 겨자씨와 누룩의 비유 < 마태복음 13장 31,32절 > 또 비유를 ... 이야기가 있다. - 묶는 말 속에는 상처와 사연이 있다. ■ 겨자씨와 누룩 ... 의 비유 - 나물 ; 정경, 남자의 일, 하나님의 외적인 것 - 누룩
- 리포트 > 독후감/창작|2012.01.26|3페이지|1,200원|구매(0)|조회(0)
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예비&결과보고서 “누룩 및 코지의 제조방법(된장제외)”
- < 누룩 및 된장 제조 방법 > Theme 누룩 및 된장제조 방법 ... 누룩으로 막걸리와 같은 주류를 만드는 원리를 배우고 직접 만들어서 실무 ... 조화를 이루며 부여하는 조미료로서 뛰어난 발효식품이다. *누룩 (1)쌀
- 리포트 > 자연과학|2017.09.03|10페이지|1,000원|구매(0)|조회(0)
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[한국문화사] 우리나라 술의 역사와 이해 (술의 어원, 술의 기원, 누룩, 술의 종류, 금주령, 주세령, 주막)
- 술의 역사 목 차 1. 술의 어원 2. 술의 기원 3. 누룩 4. 술의 ... 한다. 그 후 누룩이나 맥아를 이용하여 당화 발효시켜 술을 빚는 방법이 ... 아시아 문화권에서 차차 발전하게 되었다. - 누룩 디디는 법과 삭임법
- 리포트 > 생활/환경|2014.06.28|13페이지|2,000원|구매(0)|조회(0)
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곰팡이
- 중 자낭균류(子囊菌類)에 속하는 푸른곰팡이·누룩곰팡이 · 백선균(白癬菌 ... 경우도 있다 Aspergillus(누룩곰팡이) 누룩곰팡이라고도 하며 ... 이 곰팡이의 역할이 절대적이다. 3) 대부분의 누룩곰팡이는 완전히
- 리포트 > 자연과학|2007.05.08|4페이지|300원|구매(0)|조회(0)
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[일상생활사] 술의 역사 - 술의 기원, 누룩의 역사, 우리나라 술의 역사, 주막, 금주령의 역사
- 술의 역사 - 목차 - 1. 술의 기원 2. 누룩의 역사 (1 ... ) 누룩이란? (2) 누룩 만드는 법 3. 우리나라 술의 역사 (1) 막걸리 (2 ... 것을 짐작할 수 있다. 2. 누룩의 역사 (1) 누룩이란? 술을 빚을
- 리포트 > 생활/환경|2014.05.16|9페이지|2,000원|구매(0)|조회(0)
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[일상생활사] - 술의역사,어원,기원,누룩의역사,주막,금주령의역사
- [일상생활사] - 目 次 - 1.술의 어원 2.술의 기원 3.누룩 ... 과정에서 비롯된 것이 아닌가 한다. 즉 술을 쪄서 익히고 여기에 누룩 ... 내용이 많이 발견 3.누룩의 역사 누룩이란? 술을 만드는 효소를 지닌
- 리포트 > 인문/어학|2014.09.05|8페이지|2,800원|구매(0)|조회(0)
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[한국문화사] 술의 어원과 기원, 술의 역사(소주, 맥주, 막걸리, 청주, 약주), 누룩의 개념과 등장시기, 삼국시대(고구려, 백제, 신라), 조선시대(금주령)
- ) 소주 2) 맥주 3) 막걸리 4) 청주 5) 약주 4. 누룩 1 ... ) 누룩이란 2) 누룩이 등장한 시기 5. 삼국시대 1) 고구려 2) 백제 3 ... 익히고 여기에 누룩과 주모(酒母)를 버무려 넣고 일정양의 물을 부어
- 리포트 > 생활/환경|2014.06.28|11페이지|2,000원|구매(0)|조회(0)
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[일상생활사] 술의 시작과 우리나라 술의 역사, 누룩의 개념과 종류, 주막역사와 조선시대 주점형태, 금주령의 목적과 금주령의 차별
- ④ 맥주 ⑤ 양주 3. 누룩 ① 누룩이란? ② 종류 4. 주막 ① 주막 ... 막걸리로 이화주(梨花酒)가 있는데, 가장 소박하게 만드는 막걸리용 누룩 ... , 밀가루 등을 찐 다음 수분을 건조시켜(이것을 지에밥이라고 한다) 누룩
- 리포트 > 생활/환경|2014.05.20|9페이지|2,000원|구매(0)|조회(0)
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웹툰의 유통구조 분석 및 나아갈 방향성 고찰
- ? - 레진코믹스가 웹툰의 유통구조에 끼치는 영향에 대해서 Ⅴ. 누룩미디어의 ... 등장 - 누룩미디어란? - 누룩미디어가 웹툰의 유통구조에 끼치는 영향에 ... , 트래픽. 누룩미디어의 등장 1) 누룩미디어란? 작가들은 현재의 웹툰 유통구조
- 리포트 > 경영/경제|2016.08.18|16페이지|1,900원|구매(0)|조회(0)
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막걸리
- . 막걸리의 유래 Ⅳ. 누룩의 역사 1. 원시시대에서 삼국시대까지의 누룩 2. 삼 ... 국시대 및 신라시대의 누룩 3. 조선시대 전기의 누룩 4. 한말(韓末)의 ... 곡자(누룩) 5. 한말(韓末)의 누룩에서 현재의 발효제까지 Ⅴ. 누룩
- 리포트 > 자연과학|2010.11.04|22페이지|1,000원|구매(0)|조회(0)
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전통주 막걸리 조사
- 누룩과 물을 섞어서 발효시킨 우리 고유의 술이다. 곡물로 술을 담가 ... 술이다. 막걸리는 쌀이나 밀에 누룩과 물을 섞어 발효시키는데, 술이 ... ) 것으로 미루어 삼국시대에도 누룩이 있었을 것으로 추측된다. 구체적인
- 리포트 > 농/수산학|2020.02.11|22페이지|1,500원|구매(0)|조회(0)
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동동주에 관란 보고서
- 화되었음을 엿보이게 한다. 또한 중국의 ‘제민요술’에 고구려가 누룩 ... 을 이용해 술을 빚었다는 기록이 남아있는 것으로 미뤄 이미 이 시기에 누룩 ... 법이 확고히 정립되었다. 누룩의 종류뿐만 아니라 탁주, 청주, 약용주, 소주 등
- 리포트 > 생활/환경|2011.12.07|12페이지|2,000원|구매(0)|조회(0)
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